Många människor känner till fördelarna med grönsaker. Men få av oss kommer att nämna broccoli, spenat eller zucchini som vår favoritmat. Finns det sätt att bli kär i det som många föraktligt kallar "ensilage"?
Många människor äter inte grönsaker eftersom de inte tror att de kan göra något gott. Många beror på sjukdomar och kroppens individuella svar. För de flesta är listan över grönsaker begränsad till endast 5-6 föremål, och listan över rätter från dem är till och med tre: borsch, stuvad kål och potatismos. Hur introducerar jag en sådan oälskad matkategori i kosten?
1. Ny vecka - ny produkt! Fråga försäljarna på marknaden vad du kan göra med selleri, loba, fänkål. Leta efter ovanliga recept med färska grönsaker. Ta chansen och få sparris från snabbköpet. Det finns ett knep: prova nya grönsaker när du är hungrig. Du kommer säkert att hitta något som passar din smak!
2. Letar du efter nya sätt att laga grönsaker som bättre bevarar deras smak och konsistens! Till exempel kan du laga dem på ett galler, men använd inte för mycket olja eller håll dem i eld för länge, så att de behåller sin unika smak och konsistens. Alla grönsaker är lämpliga för bakning! Försök baka dem på grillspett och servera dem med en grön sås baserad på naturlig yoghurt eller pesto, du kommer säkert att älska det!
3. Lägg grönsaker till dina vanliga rätter! Några broccoli-blomställningar, skivor av zucchini, lövspenat och andra gröna kommer inte att förvärras, utan tvärtom kommer att berika smaken på en bekant maträtt! Dessutom kommer de att minska kaloriinnehållet. En bra idé: byt ut lite köttfärs mot kotletter med riven zucchini - kotletterna blir välsmakande, saftiga och kostvanor.
4. Göra grönsakssnacks! Mycket välsmakande och hälsosamt: krispiga morötter (eller morötter), gurka, rädisa, selleri med ett dopp av pasty keso och vitlök.
5. Gör grönsaksdressingar! Naturligtvis är det enklaste och vanligaste tomaten: bara skala tomaterna och skicka dem till mixern tillsammans med en sked sojasås och wasabi efter smak, en fantastisk spagettisås med orientaliska toner i smak är redo!
6. Tillagning av pates från bakade grönsaker. Och det handlar inte bara om squash och aubergine. Stek paprika och tomater, pumpa och lök, sötpotatis och använd som ett tillägg till din morgonsmörgås!
7. Vi dricker grönsaker! I värmen kommer en cocktail av gurka, örter och kefir att uppdateras perfekt.
8. Låt oss kalla ost till hjälpare! Om du inte kan äta grönsaker bara så, baka dem under osten. Men försök att använda icke-feta typer och häll inte i för mycket.
9. Vi bakar vegetabiliska tårtor! Lägg till mager ost och ett ägg i fyllningen till grönsakerna och gör degen med fullkornsmjöl (eller 50/50) är ett utmärkt alternativ för lunch på språng!
