En av de största fördelarna med körsbärspaj är att den kan tillagas året runt. Det är naturligtvis bättre att bären är färska, men om du bestämmer dig för att göra en paj på vintern är frysta också lämpliga. Körsbär i en paj ger inte mycket juice, de kommer inte att krypa - med ett ord, en av de mest framgångsrika bär för pajer.
Det är nödvändigt
-
- 3 ägg
- ett glas socker
- 2 msk socker
- 2 msk smör
- 2 tsk bakpulver
- vanilj socker
- 2 koppar mjöl
- 2 koppar körsbär.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en körsbärspaj måste du först förbereda ingredienserna. För degen behöver du tre ägg, ett glas socker, två matskedar smör, två teskedar bakpulver, vaniljssocker och två glas mjöl. För pajfyllningen behöver du två glas körsbär.
Steg 2
För att göra en körsbärspaj måste du göra en deg. För att göra detta, slå sockret med ägg, tillsätt sedan gräddfil och smält smör där. Mjölet ska blandas med bakpulver och vaniljssocker och läggas till äggsockret. Blanda allt väl. Degen ska vara tjock men inte för tjock, den ska droppa något. För fyllning, tvätta körsbären och ta bort groparna. Lägg i ett durkslag och tappa av med vatten och juice. Därefter överför körsbäret till en djup skål och tillsätt två matskedar mjöl där. Skaka porslinet väl för att belägga körsbäret med mjöl.
Steg 3
Sedan måste du hälla degen i en form, oljad i förväg och strö med brödsmulor. Lägg körsbären på degen och släta. Körsbären ska inte vara på toppen utan de ska pressas lätt in i degen. Baka kakan vid 200-250 grader tills den är öm. Du kan kontrollera din kakas beredskap med en tändsticka - genomtränga den på flera ställen. Om tändstickan är torr är kakan klar.
