Quinoa är som amerikanskt ris som kan kompensera för bristen på kött i kosten eftersom quinoa innehåller mycket mineraler och vitaminer. Det är också den perfekta balansen mellan proteiner. Veggie Warm Quinoa Salad kan serveras som en fristående måltid.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 1 glas quinoa;
- - 2 stjälkar av selleri;
- - 1 morot
- - 1 röd paprika
- - 1 massa gröna lök;
- - 50 g Adyghe-ost;
- - 1/3 citron;
- - torkad timjan, torkad basilika
- - olivolja;
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj quinoa i varmt vatten, koka i 12 minuter (för 1 glas ris - 2 glas vatten).
Steg 2
Medan quinoa kokar, skär de skalade morötterna i stora ringar, skicka dem till gryta i en stekpanna. Efter 5 minuter tillsätt hackad selleri och peppar. Gryta grönsaker med timjan eller basilika.
Steg 3
Häll den beredda quinoaen i en stekpanna, tillsätt citronsaft, salt, peppar. Blanda alla ingredienser, låt sjuda ytterligare 1 minut tillsammans.
Steg 4
Överför den färdiga skålen till en salladsskål, tillsätt hackad grön lök, häll i olivolja, lägg ut bitar av färsk ost. Vispa.
