Feijoa är en subtropisk växt som är infödd i Sydamerika. Frukten innehåller en stor mängd jod, därför rekommenderas det att inkludera feijoa i kosten för förebyggande och behandling av vissa sköldkörtelsjukdomar.
Instruktioner
Steg 1
Välj mogen feijoa när du köper - de innehåller den maximala mängden näringsämnen. Var uppmärksam på tillståndet hos fruktskinnet. Om huden är bortskämd betyder det att feijoa är övermogen eller mekaniskt skadad, sådana frukter innehåller färre näringsämnen. Huden bör inte heller vara helt slät.
Steg 2
Pressa ner frukten - mogen feijoa ska vara mjuk och huden ska ha en rik grön färg. Massan av en mogen frukt liknar gelé, transparent med en krämig nyans. Om den är vit är feijoa fortfarande omogen, och om den är brun är frukten övermogen och börjar försämras.
Steg 3
Köp inte övermogen feijoa - de kan jäsa. Sådana frukter kommer inte att vara användbara. Förvara mogna frukter i kylen i frukt- och grönsaksfacket i 7-14 dagar (beroende på mognad). Omogna feijoa, skördade i november-december, kan förvaras fram till våren vid en temperatur på cirka 0 ° C.
Steg 4
Ät mogen feijoa efter sköljning. Skär frukten i hälften utan att ta bort huden, ät massan med en tesked. Om du vill kan du göra utsökt och hälsosam puré från feijoa. Tvätta frukterna, klipp av de tuffa ändarna, rulla bären tillsammans med skalet genom en köttkvarn, tillsätt strösocker eller honung till den färdiga purén. Denna maträtt kan förvaras i kylskåp i ungefär en månad.
Steg 5
Diversifiera dina vanliga rätter genom att lägga till feijoa-bitar till dem. Maten kommer att visa sig vara ovanlig och god. Feijoa kan läggas i olika grönsaks- och fruktsallader, beredda originalsåser för kötträtter och användas som fyllning för bakning.
