Ibland är det väldigt intressant att experimentera och ge en ovanlig smak till en bekant och bekant maträtt. För receptet på keso-pajer med äpplen är det nödvändigt att förbereda en ovanlig deg från ostmassan, och fyllningen förblir bekant - gröna äpplen.
Det är nödvändigt
- - 250 g ostmassa med russin;
- - 2 koppar mjöl;
- - två ägg;
- - ett äpple;
- - florsocker;
- - citron juice.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda degen, häll ett paket ostmassa i en skål, knåda, tillsätt äggvita och blanda med ostmassa. Tillsätt gradvis två glas mjöl, rör om hela tiden, annars kan det bildas klumpar. Häll degen ur skålen och knåda den med händerna på en mjölad yta. Ställ degen åt sidan i 15 minuter och låt den "vila".
Steg 2
Skär degen i snygga små bitar, från vilka rullar ut pannkakorna med en kavel.
Steg 3
För att förbereda fyllningen, ta äpplen, skalade och kärnor, och skär i små kuber. Ju mindre kuberna är, desto snabbare kokar de. Tillsätt citronsaft och lite pulveriserat socker i äpplen, blanda allt.
Steg 4
Lägg fyllningen på varje degkaka och forma en paj. Stek pajerna på båda sidor i en kastrull med vegetabilisk olja i cirka 15-20 minuter. Lägg de färdiga kakorna på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett.
