Många människor slutar dricka mjölk efter att ha lämnat barndomen. Det finns till och med ett uttalande av västerländska forskare att mjölk är kontraindicerat för en vuxen kropp. Å andra sidan, i Sovjetunionen, i farliga industrier, utfärdades mjölk för att återställa hälsan. Är det bra eller dåligt för vuxna att dricka mjölk?
Vad är bra för en ryss, död för en tysk
Västerländska forskare har på grundval av sina studier kommit till slutsatsen att dricka helmjölk är skadligt för en vuxen. "När allt kommer omkring, bland däggdjur, till vilka människan hör," bekräftar de sina slutsatser, "mjölk konsumeras bara av ungar tills ett visst mognadsstadium." På grundval av uppgifterna från dessa forskare har det visat sig att den vuxna befolkningen i södra Europa, Asien, Afrika och Latinamerika inte tål mjölk bra. Deras kropp assimilerar inte mjölksocker - laktos. Som ett resultat har människor problem med mag-tarmkanalen. Ju äldre personen är, desto allvarligare blir konsekvenserna.
Uppblåsthet, kolik, diarré - det här är de mest ofarliga konsekvenserna som en sådan person kan uppleva efter att ha druckit mjölk. Det kan också vara kontraindicerat för allergiker.
Men för majoriteten av invånarna i Ryssland och de nordiska länderna uppstår inte sådana problem. Laktos är mycket smältbar både hos barn och vuxna. Detta beror på den genetiska nivån - så här utvecklades vi. Det speciella med att assimilera kroppen av vissa typer av produkter, beroende på ras, är allmänt känd, och man måste räkna med detta när man besöker exotiska länder. För oss kan lokala frukter, grönsaker och bär, liksom vissa typer av djurfoder, som är vanliga bland den inhemska befolkningen, vara skadliga och till och med livshotande.
Vilken mjölk är hälsosammare
Vilken mjölk är hälsosammare: ko eller get, naturlig hemlagad eller i förpackningar från en butik? Naturligtvis hemlagad, det är inte förgäves att det är naturligt. Färsk mjölk innehåller många olika vitaminer och spårämnen som går förlorade under värmebehandlingen. Å andra sidan, på grund av otillräckligt sterila lagringsförhållanden, en mängd mikrober, inklusive patogener, lever, utvecklas och snabbt förökas i hemlagad mjölk. Därför är det bättre att koka hemlagad mjölk. Och mjölk från butiken, även om den är pasteuriserad och steriliserad, är fortfarande en användbar produkt, rik på proteiner, kalcium och andra spårämnen.
Getmjölk skiljer sig från komjölk i sammansättningen av proteiner och fetter. Det är rikare på kalcium, men mindre järn och folsyra. På grund av getens benägenhet för brucellos bör getmjölk verkligen kokas.
När du dricker mjölk, kom ihåg att detta inte är en dryck, det är mat. Det är bättre att dricka det på fastande mage, som ett mellanmål med söta frukter och bär eller nötter.
