Ett intressant alternativ för älskare av fjäderfäsallader. Salladen är ganska rejäl och god kall, så den kan förberedas i förväg och serveras som huvudrätt.
Det är nödvändigt
- - rappfilé - 400 gram;
- - ett salladshuvud - en bit;
- - någon sorts russin - 40 gram;
- - pinjenötter - 40 gram;
- - vitt vinäger - 1 matsked;
- - balsamvinäger - 1 matsked;
- - olivolja - 60 ml;
- - orange - 1 bit;
- - malda kryddnejlikor, salt och peppar - enligt önskemål.
Instruktioner
Steg 1
Stek hela patronfiléer i olivolja. Pressa saften ur apelsinen och häll den i en grund kastrull. Tillsätt plockade och tvättade russin och koka upp. Stäng av värmen och låt stå i ungefär en halvtimme, varefter det är nödvändigt att tömma överflödig vätska.
Steg 2
Värm de skalade pinjenötterna i en torr stekpanna i tre minuter. Kombinera nötter, russin och kryddnejlika i en skål. Skär filén i små bitar och rulla dem i den resulterande blandningen. Tvätta och torka salladsblad. Dra dem i en skål med händerna, lägg det färdiga rappköttet, russin och nötter ovanpå.
Steg 3
Förbered förbandet i en separat skål. För att göra detta, kombinera olivolja med två typer vinäger, tillsätt salt och peppar. Rör dig, täck med folie och låt den brygga i ungefär en halvtimme. Drippa förbandet över salladen innan du serverar det.
