Receptet för att göra den populära italienska likören "Limoncello" hemma. Det är inte svårt att göra det själv, men det tar tålamod - han insisterar i 2,5 månader.
Det är nödvändigt
- För 2 liter dryck:
- - citroner - 12 st.;
- - alkohol (etyl) - 1 liter;
- - socker - 600 gr.;
- - läsk - 1 msk. skeden;
- - vatten (dricker fortfarande) - 1 l.
Instruktioner
Steg 1
Ursprungligen tvätta citronerna och lägg dem i en skål. Häll i vatten med en matsked bakpulver och låt stå i lösningen över natten.
Steg 2
Nästa dag tar du bort citronerna och tar bort den gula skalen.
Placera skalet i en lufttät behållare och täck med alkohol. Låt infunderas i 20 dagar. Filtrera sedan alkoholen, skuren kan kastas.
Steg 3
Matlagningssirap. Lös upp socker i 1 liter vatten och koka det i minst 10 minuter. Kyl och häll sirapen i citronalkohol. Drycken ska bli ljusgul. Stäng spriten ordentligt och låt den stå i ytterligare en månad.
Steg 4
Filtrera sedan drycken genom ostduken och häll i en flaska. Låt infunderas i ytterligare en månad.
