Dukans tillvägagångssätt är intressant för många att gå ner i vikt eftersom det i den klassiska formen är ganska tydligt strukturerat och förståeligt för uppfattning. Dessutom är resultaten i form av minskande midjecentimeter vanligtvis inte långa. Naturligtvis har denna diet både fördelar och nackdelar, innan du följer den bör du rådgöra med en terapeut för kontraindikationer.
Stadier av Ducan-kosten
Ducans diet innehåller följande steg (faser):
1. Attack. Detta är ett riktigt krig mot kroppsfett. Du kan bara äta i obegränsade mängder proteinmat: magert kyckling, fisk, ägg, mejeriprodukter. Dessutom är det nödvändigt att inkludera i dietkli och minst 1,5 liter rent vatten per dag. Socker elimineras helt och salt kan konsumeras i de minsta mängderna. Fasens längd är upp till 7 dagar.
2. Alternativ. Grönsaker läggs till proteinmaten som beskrivs ovan vissa dagar, med undantag av potatis, ris, korn, ärtor och andra tunga livsmedel. Fasens varaktighet är upp till flera månader tills önskad vikt uppnås.
3. Förankring. Du kan lägga till flera portioner frukt, bröd, ost och stärkelsegrönsaker per vecka i protein och vegetabiliska livsmedel. Detta är viktunderhållsfasen och kan också pågå i flera månader.
4. Stabilisering. Detta är inte en diet utan ett verkligt sätt att leva. En gång i veckan bör du göra dagen från första steget, det vill säga helt baserad på proteinprodukter. Dessutom bör du äta havrekli varje dag och gå mycket.
Även om du följer alla ovanstående regler kan du laga läckra och enkla rätter från en mängd olika kategorier: sallader, aptitretare, första och andra rätter och till och med desserter.
Röd fisk och keso aptitretare
- lätt saltad röd fisk - 1 förpackning;
- finkornig mjuk keso - 150 gram;
- kefir (eller yoghurt med låg fetthalt) - 2-3 matskedar;
- gröna (dill, persilja) - ½ gäng;
- salt att smaka.
Mos keso med en gaffel tills den är jämn, tillsätt lite salt, örter och ett par matskedar yoghurt med låg fetthalt. Det behövs så att konsistensen i fyllningen blir något mjukare och mer hanterbar. Skär den lätt saltade fisken i tunna lager, lägg till keso-fyllningen i den och linda den i små rullar. Lämplig för alla faser. Kan garneras med kaviar och sallad i steg 2-4.
Sallad med tonfisk
- konserverad tonfisk - 1 burk;
- finkornig mjuk keso - 100 gram;
- äggvitor - från 2-3 ägg;
- färsk gurka - 1 st;
- salladsblad - efter smak
- gröna (dill, grön lök, persilja) - efter smak.
Detta salladsrecept är lämpligt för steg 2-4. Det är inte svårt att göra en sådan sallad: töm vätskan från tonfisken, men inte allt. Tryck ner den med en gaffel. Skär gurkorna och äggvitorna i kuber, riv salladsbladen, finhacka örterna. Blanda alla ingredienser. Sallad redo!
Pumpakrämsoppa med frön
- pumpa - 300 g;
- lök - 1 st;
- morötter - 1 st;
- mjölk 0% - 200 ml;
- linfrön - 1-2 matskedar;
- pumpa byte - 1-2 matskedar;
- olivolja - 1 tsk;
- grönsaker för servering - efter smak.
Steg-för-steg-matlagning
- Först och främst skalar du pumpan från huden och frön och lämnar bara den rena massan. Värm ugnen till 200 grader och baka pumpmassan där, skuren i små bitar, i ungefär en halvtimme.
- Skala lökarna och skär dem i små kuber. Skala morötterna och riv dem. Stek grönsaker i lite olivolja tills lökarna är gyllene.
- Koka mjölken. Lägg de beredda grönsakerna och pumpan i den, slå med en nedsänkningsblandare tills den är jämn. Att lägga till kryddor ger maträtten en original smak, det viktigaste är att använda framgångsrika kombinationer. Pumpasoppa kommer att klara sig bra med tillsats av muskot, curry och saffran.
- Häll soppan i portionerade skålar, garnera var och en med lin och pumpafrön och örter. Lunchen är klar! Detta recept är lämpligt för steg 2-4 i Ducan-kosten.
Kycklingfilé och äggrulle
För en servering behöver du:
- kycklingfilé - 1 st;
- ägg - 1 st;
- greener - en massa (i 2-4 etapper).
Steg för steg recept
- Koka ett kycklingägg till hårt kokt.
- Skär kycklingfilén i längdriktningen inte till slutet så att den kan öppnas som en bok. Slå bra för att göra ett tunt, brett lager.
- Om du redan är i den andra fasen och därefter, fodra insidan med örter: spenat, persilja, dill etc. Om du är på "attacken" måste greenerna uteslutas.
- Vik in det kokta och skalade ägget i kycklingfilé, linda det som en rulle och linda det med folie ovanpå.
- Baka vid 200 grader i ungefär en halvtimme. I slutet av tillagningen kan du vika ut folien så att köttet blir brunt lite.
Chokladmuffins
- kycklingägg - 2 st;
- kli - 2 matskedar;
- pulveriserad mjölk - 4 matskedar;
- mjuk keso med låg fetthalt - 50 g;
- bakpulverdeg - 1 tsk;
- kakaopulver - 4 tsk;
- vanillin - en påse;
- sötningsmedel efter smak.
Recept steg för steg
- Slå ägg med en mixer tills den blir lätt och tät.
- Tillsätt mjuk keso, slå igen.
- I en separat skål, kombinera alla torra ingredienser och tillsätt portioner till ägg och ostmassa, rör om gradvis.
- Häll degen i muffinsformar.
- Baka i ca 20-25 minuter vid 180 grader.
- Kyl hemlagade muffins till rumstemperatur och servera med te.
