Detta är inte bara utsökt, utan också en mycket vacker aptitretare för ett festligt bord. Det kommer att se ännu mer spektakulärt ut om du använder flerfärgade tomater - gula och röda.
Du kommer behöva:
- 28 bitar stora körsbärstomater;
- 100 gram bacon;
- 3 msk hård riven ost;
- 100 gram majonnäs
- en liten massa gröna lökar och persilja;
- dill, sallad för dekoration.
Tvätta körsbärstomaterna, skär av topparna och välj massan försiktigt med en liten sked; lägg varje tomat på en tallrik, skär den nedåt för att rinna av överflödig juice. Hacka baconet mycket fint och stek tills det är gyllenbrunt, töm det smälta fettet, kyla baconet. Skölj grön lök och persilja, torka och hugga.
I en skål kombinerar du bacon, riven ost, örter och majonnäs. Fyll tomater med denna blandning, lägg på en skål, täck med plastfolie och lägg i kylen i två timmar. Garnera med dill och sallad före servering.
