Perga är en pollen som samlas in av bin, placeras i bikakeceller, hälls med honung och förseglas med vax. Perga används ofta för medicinska ändamål, eftersom det är ett unikt tillskott till den mänskliga kosten, som innehåller mycket aminosyror, proteiner, fetter, vitaminer och andra mikro- och makroelement. Binbrödet som erhålls från skogs- eller äng örter är särskilt värdefullt. Biodlare använder olika metoder för att samla in och lagra det.
Det är nödvändigt
biodlingskniv, skyddsdräkt, kastrull med kallt vatten, köttkvarn, älskling
Instruktioner
Steg 1
Den första metoden är den enklaste och snabbaste. Du behöver bara ta bort ramen med bi-bröd från bikupan, placera den i kylskåpet och använd bi-brödet tillsammans med vax efter behov. Det bör noteras att binbrödet lagras i denna form under en kort tid.
Steg 2
Metod två - ta bort ramen från bikupan. Skär sedan bikakan från alla sidor till ramen med en uppvärmd kniv. För dessa ändamål använder biodlare en speciell biodlingskniv. Därefter måste du knåda bikakorna noggrant med händerna och placera dem i en kastrull med kallt vatten. Efter ett tag flyter vaxet upp och bokgranulerna sätter sig till botten av pannan. Då ska vattnet dräneras och bi-brödet ska spridas i ett tunt lager och torkas i en eller två dagar.
Steg 3
Metod tre. De skurna bikakorna ska skäras i små bitar med två till tre centimeter och mala flera gånger genom en köttkvarn. Det resulterande malet köttet måste blandas med honung. Andelarna av ingredienserna i blandningen kan variera. Vanligtvis innehåller det från tjugo till femtio procent bi bröd. Låt sedan blandningen sitta i några dagar. Under denna tid kommer vaxpartiklar att flyta uppåt, vilket bör tas bort. Den resulterande produkten kommer att innehålla bi-bröd, honung, propolis och lite vax. I en tätt tillsluten burk kan blandningen förvaras i ungefär två och ett halvt år.
Steg 4
På stora biodlingsanläggningar kan följande metoder för insamling av bi-bröd användas. Bokhoneycombs är torkade eller frysta. De kan också skäras, det vill säga repas på ett sådant sätt att cellerna med bibrödet öppnas. De krossas också och sedan separeras vaxet med ett slag. De resulterande bi-brödgranulerna liknar något polyedroner, det vill säga de verkar upprepa formen på sina celler. Lätt torkat bi-bröd förpackas och säljs eller skickas för vidare bearbetning.
