En väldigt öm gryta med en ljus tropisk nyans kompletterar perfekt varje frukost.
Det är nödvändigt
- - 500 g granulär keso
- - 2 st. kycklingägg;
- - 20 g semolina;
- - 20 g premiummjöl
- - 20 g vaniljsocker;
- - 1 ST. citron;
- - körsbär för dekoration;
- - 200 g konserverade ananas.
Instruktioner
Steg 1
Ta en stor, djup kopp med breda kanter och lägg en grov sikt ovanpå den. Häll keso på en sikt i små portioner och torka av den med en gaffel. Om ostmassan innehåller fler klumpar efter torkning, torka av den igen. Tillsätt lite kokt kylt vatten i den riven keso, rör om tills den är jämn. Tillsätt gryn och vaniljssocker, rör om igen. Ta en handblandare och vispa blandningen.
Steg 2
I en separat skål med mixer, slå äggen tills de är skummiga, lägg dem till den vispade keso och slå igen. Blandningen ska vara jämn. Tvätta citronen, dra av skalet, hacka det med en kniv eller i en mixer och lägg till degen.
Steg 3
Ta en bakform. Det är bäst att ta en tjock metallform, den håller bättre tät deg. Täck över det med bakpapper. Öppna ananas, töm sirap och låt torka lite. Ordna ananorna snyggt på botten av bakplåten ovanpå bakpapperet. Lägg ostmassadegen på toppen och återigen ett lager ananas. Placera i en förvärmd ugn i fyrtio minuter. Grytan ska vara väl brunad i botten och på sidorna. Stäng av ugnen efter fyrtio minuter, men öppna inte den. Låt grytan springa i ytterligare femton minuter. Ta bort och kyla, servera, garnera med körsbär.
