Denna söta pasta och ostmassa är en fantastisk söndagsfrukost för hela familjen. Skålen är utsökt och original. Körsbärssås kommer att dekorera grytan och lägga till surhet. Den angivna mängden mat räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - mjölk 2, 5% - 500 ml;
- - pasta av durumvete - 200 g;
- - smör - 100 g;
- - socker - 120 g;
- florsocker - 1 msk. l.;
- - citron - 1 st.;
- - ägg - 3 st.;
- - keso - 150 g;
- - gräddfil - 150 g;
- - pitted konserverade körsbär - 1 burk;
- - vaniljsocker - 20 g;
- - majsstärkelse - 1, 5 msk. l.;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Koka mjölk i en kastrull, salt. Tillsätt pasta och koka tills det är ömt (6-8 minuter). Ta ut pastan, sval.
Steg 2
Separera äggulorna från proteinerna. Vispa de vita i ett styvt skum, tillsätt sedan 50 g socker och slå igen.
Steg 3
Ta bort skalet från citronen. Kombinera mjukt smör med 50 g socker och citronskal. Tillsätt äggulor, keso och gräddfil till blandningen. Rör om med en mixer. Tillsätt pasta och vispade äggvitor till blandningen, rör om försiktigt med en sked.
Steg 4
Smörj en ugnsform med smör. Lägg ut pasta- och ostmassablandningen. Baka i ugnen i 35 minuter vid 180 grader.
Steg 5
Tillagning av såsen. Koka körsbärsirapen och tillsätt 1 msk. l. socker och vaniljssocker. Lös upp stärkelsen i lite vatten (50 ml) och häll sedan i sirapen. Koka blandningen i 3-4 minuter. Kyl ner det. Kombinera körsbärsirap med stärkelse och socker med körsbär och mala blandningen med en mixer tills den är jämn. Såsen är klar.
Steg 6
Strö den kokta grytan med florsocker och servera med körsbärssås. Skålen är klar!
