Citronmarmelad är inte svår att göra på egen hand. Du behöver inte springa till affären när du vill ha något sött. Det viktigaste är att ha ett minimum av ingredienser till hands, lite ledig tid och en önskan att "trolla" i köket.
Det är nödvändigt
- - dricksvatten - 120 ml;
- - strösocker - 400 g;
- - gelatin - 1 förpackning;
- - kokt kylt vatten - 60 ml;
- - citron - 3-4 st.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta citronerna väl under varmt rinnande vatten. Torka med en kökshandduk. Skala försiktigt skalet från frukten och torka det sedan. Skalade citroner bör pressas före pressning. Sil av den resulterande vätskan genom en sil.
Steg 2
Häll gelatinet i en bekväm behållare, fyll den med kylt kokt vatten. Lämna gelatinet med vatten i 10-15 minuter, under vilken tid det ska svälla. Häll det beredda dricksvattnet i en liten kastrull, tillsätt strösocker, blanda. Koka den söta blandningen på medium värme. Sänk sedan värmen, koka den kokande massan lite med omrörning ibland.
Steg 3
Efter att ha tagit bort den färdiga sirapen, tillsätt det svullna gelatinet till det, blanda. Häll i den beredda silade saften från 3 citroner, blanda igen.
Steg 4
Förbered formar och fyll dem med doftande vätska. Den framtida marmeladen måste kylas och placeras i kylen för fullständig tillagning. Tillräckligt 1,5-2 timmar för härdning.
Steg 5
Skär sedan marmeladen i alla former. Dessa kan vara vanliga kuber, trianglar etc. Doppa den skivade citronmarmeladen i socker, lägg på en vacker skål. Det kulinariska mästerverket är klart, servera det till bordet.
