Ta kaffe med dig i en termos - vad kan vara bättre för en lång resa? Detta är särskilt viktigt för dem som kör bil ständigt och långt. Du kan brygga både svart kaffe och grönt kaffe i en termos. Dessutom är termosen en utmärkt bryggningsrätt för hemmabruk, till exempel om du behöver servera kaffe till gästerna.
Kaffe i en termos på vägen
Skölj en termos med kokande vatten och häll sedan malet kaffe i den. Använd ungefär ¾ av din vanliga dos. Eftersom kaffet tar lång tid att brygga på vägen blir det mycket starkt med den vanliga mängden kaffepulver. Vanligtvis räcker 9-10 skedar svart kaffe för 1 liter vatten. Bättre att ta en fin slipning.
Lämna termosen i 2-3 minuter, men stäng inte locket. Efter denna tid tillsätt socker eller mjölk efter smak och dra sedan åt locket. Kaffe kommer att läggas till på vägen.
Sanna finsmakare hävdar att kaffe som bryggs i en termos kan lagras i bara 2 timmar, då tappar den gradvis sin smak och arom. Ändå försvinner dryckens uppfriskande egenskaper efter 2 timmar.
Hur man brygger grönt kaffe i en termos
För dem som föredrar att ta grönt kaffe med sig finns det också recept på en termos, och de är ännu enklare. Till skillnad från svart kaffe förlorar inte grönt kaffe sina egenskaper på många timmar, så du behöver inte oroa dig för att förlora smak och arom.
Skölj termosens insida med kokande vatten och tillsätt sedan den nödvändiga mängden kaffe. Använd 10-12 teskedar malet grönt kaffe per liter kokande vatten. Vänta några minuter utan att stänga locket: detta är nödvändigt så att vattnet inte tappar sin goda smak när det svalnar. Sedan kan du stänga termosen och ta den med dig.
För att förbättra smaken av grönt kaffe kan du lägga till kanel, färska bär eller frukt, mynta blad, lime skivor, finhackad ingefära. Grönt kaffe är bra eftersom det gör att du kan experimentera mer aktivt med tillsatser än svart kaffe. Detta är möjligt eftersom smaken av grönt kaffe är mycket mindre uttalad på egen hand.
Brygger kaffe hemma
Ibland behöver du snabbt förbereda utsökt kaffe för ett stort företag, men en kaffebryggare med lämplig volym finns inte till hands. Det skulle ta mycket lång tid att laga allt i en turk, eftersom det kommer att ta flera besök, och medan den sista koppen är klar kommer den första redan att bli kall och smaklös. Vissa människor brygger kaffe i en kastrull, men den här metoden kräver speciell skicklighet, eftersom drycken kokar lätt och omärkligt och visar sig vara smaklös. En termos är en utmärkt maträtt som gör att du kan få aromatiskt kaffe i rätt mängd.
Förbereder kaffe i en termos i cirka 10 minuter. Skölj termos med kokande vatten, tillsätt sedan kaffe med en mängd av 12 teskedar finmalt svart kaffe till 1 liter vatten och häll sedan ett eller två glas kokande vatten. Vänta nu 5 minuter, stäng inte locket tätt, täck bara termos. Öppna den sedan och tillsätt kokande vatten till önskad volym. Vänta ytterligare 5 minuter. Kaffet är klart! Det återstår bara att sila det och hälla i koppar.
