Denna underbara maträtt är inte alls svår att förbereda, men den gör den inte mindre utsökt. Köttet i det visar sig vara väldigt ömt och saftigt och grytan i sig skärs enkelt i små bitar med en kniv.
Det är nödvändigt
- - 650 g kål;
- - 1050 g malet kött
- - 185 g ris;
- - 315 g lök
- - 325 g rökt bröst;
- - 2 ägg;
- - 115 g gräddfil
- - 255 g morötter.
Instruktioner
Steg 1
Kålhuvudet måste delas upp i separata blad, från vilka de tjockaste delarna av stammen ska skäras av och sedan kastas i kokande vatten i cirka 18 minuter.
Steg 2
Skölj och skala morötterna, riv sedan på ett medelstort rivjärn och stek lätt i olivolja, tillsätt lite salt.
Steg 3
Skölj riset noggrant med kallt rinnande vatten och koka sedan tills det är ömt. Skala lökarna och hugga fint. Rör om köttfärsen med kokt ris och hackad lök i en djup skål och glöm inte att tillsätta salt och peppar.
Steg 4
Ta en speciell djup ugnsform, smörj den med vegetabilisk olja, lägg några kålblad på botten. Överför sedan en del av det färdiga malet köttet, planera det. Lägg hälften av de färdiga stekta morötterna ovanpå malet kött.
Steg 5
Lägg sedan kålbladen på morötterna igen och upprepa läggningen av samma lager så många gånger som de beredda produkterna räcker.
Steg 6
Vispa två ägg väl, blanda dem med gräddfil och häll blandningen över grytan. Lägg bitar av rökt bröst på fyllningen.
Steg 7
Skålen ska bakas i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 190 grader i cirka 60 minuter.
