Stark och välsmakande gryta med massor av svamp, spenat och malet kött. Du kan laga mat i en stekpanna eller i ugnen. Men från ugnen visar grytan sig vara mycket mer doftande.
Det är nödvändigt
- - 400 g spenat;
- - 250 g köttfärs, svamp, hård ost;
- - 3 ägg;
- - 4 msk. matskedar mjöl;
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - 1 tsk bakpulver;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj färska svampar, skär dem i skivor, håll i en het stekpanna utan att tillsätta olja tills vätskan avdunstar. Skölj spenaten, klipp av stjälkarna, hugga bladen.
Steg 2
Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna med svamp, tillsätt hackad spenat. Koka i 2 minuter - det räcker för att spenaten tappar volymen och mjuknar. Överför innehållet till en skål. Gnugga osten på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Skicka ägg och gräddfil till en skål med spenat och svamp, tillsätt malet kött, 2/3 riven ost, knåda degen. Avsluta med mjöl och bakpulver ovanpå. Rör om tills en jämn, tjock deg erhålls.
Steg 4
Täck bakformen med pergament, papperet ska gå över sidorna på formen. Lägg den färdiga degen ovanpå. Strö över kvarvarande ost, baka i 30-35 minuter vid 180-190 grader i ugnen. Se till att osten inte brinner ovanpå.
Steg 5
En snabb gryta med kött, spenat och svamp är klar. Den är lika god både varm och kyld. Ett bra alternativ för en rejäl middag.
