Limoncello-likör är mycket populär i Italien, nämligen på Sicilien. Receptet är väldigt enkelt, men i Ryssland kostar det 7 gånger mer.
Det är nödvändigt
- - 500 ml alkohol;
- - 3 glas filtrerat vatten
- - 500 g strösocker;
- - ett paket vanillin;
- - 7 citroner;
- - 3 limefrukter.
Instruktioner
Steg 1
Skala skalet från citroner och limefrukter. Skalet måste skalas av utan den vita delen, annars blir drycken bitter. Hacka den skalade skalet och täck med alkohol. Lägg in en förpackning vanillin där. Placera burken på en mörk, sval plats i 2 veckor. Skaka behållaren dagligen.
Steg 2
Efter två veckor, fortsätt att göra spriten. Häll 3 koppar filtrerat vatten i en kastrull. Häll 500 g strösocker i det och rör om hela tiden tills du får en tjock sirap. Avlägsna från värme och svalna.
Steg 3
Sil av alkoholen som är infunderad med skalet. Häll det i sirapen och rör om.
Steg 4
Limoncello serveras kyld. På Sicilien används speciella glas för detta, som fryss så att det finns ett tunt isskikt på dem. Kan serveras helt enkelt över is.
Steg 5
Limoncello-likör används för att suga kakor och fruktkakor. Det ger bakverk en oförglömlig smak. Det kan också tillsättas kaffe eller te. Glass är gjord med likör.
