Doftande frukt- och bärlikörer är lätta att göra med egna händer. Dessa dryckes styrka och sötma kan justeras. Allt beror på dina önskemål. Om likören är för stark, gör en cocktail av den, blanda med juice eller tillsätt glass. Använd bara vodka av hög kvalitet för att hälla bär, annars förstör din skapelse.
Det är nödvändigt
-
- färska körsbär;
- färsk svart vinbär;
- vodka;
- trädgårdsbär;
- strösocker;
- en tre-liters burk eller flaska med bred mun;
- vackra flaskor.
Instruktioner
Steg 1
Körsbärsbrandy.
Tvätta färska körsbär, ta inte bort frön. Gör några punkteringar i varje bär med en tandpetare av trä. Lägg allt i en burk eller flaska med vid hals.
Steg 2
Strö lagren med strösocker så att det jämnt kan lösas upp i saften som kommer ut. En liters burk tar cirka 3 matskedar sand. Men gör det efter eget tycke.
Steg 3
Fyll behållaren upp till axlarna. Häll i vodka så att alla körsbär är täckta med vätska. Stäng locket ordentligt och ställ in att infunderas. Snurra burken regelbundet för att blanda sockret och saften väl med vodkaen.
Steg 4
Insistera på en månad eller två, så länge du har tillräckligt med tålamod. Sila sedan likören och häll den i vackra flaskor. Servera kyld.
Steg 5
Svarta vinbärlikör.
Sortera ut svarta vinbär, ta bort kvistar och löv. Häll bären i en bred skål och krossa med en mortelstöt. Pressa ut saften ur massan.
Steg 6
Häll massan i en kastrull med vatten, tillsätt strösocker efter smak. Koka och sila.
Steg 7
Blanda den pressade saften och vinbärsirapen. Fyll med vodka. Rör om allt väl igen och flaska.
Steg 8
Hälla blandat.
Fyll en 3 liters burk med trädgårdsbär: hallon, vinbär, jordgubbar eller jordgubbar. Koka en stark sockersirap och häll över bären. Lägg till vodka i kankens kant. Stäng locket ordentligt och ställ in att infunderas. Ju längre det kostar desto smakigare och rikare blir likören. Sil före servering.
