Ett enkelt recept på ett gott mellanmål.
Det är nödvändigt
- 1 kg zucchini;
- 1 stor morot;
- 1 stor lök;
- Tomater s / s - 300 g;
- 2 vitlöksklyftor;
- Persilja och dillrötter (du kan också ta torkade örter), lite koriander (eller koriander), basilika, salt och svartpeppar, 1/2 tsk. gurkmeja, en nypa chili;
- Lite vegetabilisk olja - stek grönsakerna.
Instruktioner
Steg 1
Skala zucchinin, skär i små kuber, låt sjuda i 15 minuter.
Finhacka lök, morötter, tomater och stek separat. Se till att lökarna inte brinner - annars kommer kaviaren att smaka bitter!
Steg 2
Kombinera innehållet i båda stekpannorna i en mixer, tillsätt vitlök och kryddor, tryck på "pulsen" ett par gånger.
Lägg allt i en kastrull, tillsätt tomaterna och låt sjuda på låg värme tills önskad konsistens (jag gillar det tjockare, jag simmar i nästan 45 minuter).
Kyl, överför till en burk.
Läcker med toast till frukost!
Smaklig måltid!
