Denna ovanliga sallad kan serveras antingen på en platt maträtt eller i portioner. Även finsmakare kommer att gilla det rejäla boet, och du måste servera det med vaktelägg eller bollar bildade av ost och örter. För en sådan aptitretare kan du göra krutonger av svart rågbröd.
Det är nödvändigt
- - potatisar;
- - majonnäs
- - vaktelägg
- - morot
- - nötkött
- - lök
- - vinäger
- - platt tallrik;
- - vegetabilisk olja;
- - skärbräda;
- - stekpanna;
- - kniv;
- - skeden;
- - pan;
- - vatten;
- - bearbetad ost;
- - persilja;
- - dill;
- - salt;
- - färsk gurka
- - rivjärn för koreanska morötter.
Instruktioner
Steg 1
Skölj en bit nötkött under vatten, torka den, lägg den i en kastrull och täck med vatten. Sätt på låg värme och koka tills det är ömt. Ta ut köttet, svalt. Skär i små remsor.
Steg 2
Skala morötterna och gurkan, skär grönsakerna i remsor eller riv, stek morötterna. Skär löken i kuber och strö över vinäger. Koka äggen.
Steg 3
Skala potatisen, raspa rotgrönsaken på ett speciellt rivjärn, till exempel för att laga koreanska morötter. Stek i små portioner i en stor mängd vegetabilisk olja. Kasta i ett durkslag. Lägg på en pappershandduk.
Steg 4
Sprid salladsblad på en platt skål, lägg köttet ovanpå, borsta det med ett tunt lager majonnäs. Det bör finnas ett lager morötter ovanpå, sedan lök. Mätt varje lager med sås. Strö potatisflis på toppen och garnera med ägg och finhackade örter.
