Om du vill diversifiera ditt bord med en ny kötträtt, laga Hussar-stil nötkött. Receptet gör det ganska enkelt och från improviserade ingredienser att förbereda en mycket välsmakande maträtt som kan diversifiera en festlig middag.
Ingredienser:
- 800 g nötkött utan ben;
- salt;
- peppar;
- 100 g smör;
- 2-3 lökar;
- 2 skivor vitt bröd;
- 50 g ost;
- 0,5 koppar köttbuljong.
Förberedelse:
Innan du lagar mat måste nötköttet sköljas väl och hällas med kokande vatten, skärs sedan i jämna skivor och slås av. Glöm inte att det i framtiden är nödvändigt att rulla rör från skivorna, så du bör inte göra dem för tjocka. Innan du steker, tillsätt salt och peppar efter smak och lägg i en kastrull med väl uppvärmd vegetabilisk olja.
För att förbereda malet kött, skala vitt bröd och blötlägg i köttbuljong eller varmt vatten i några minuter. Hacka löken fint och häll över med kokande vatten, tillsätt sedan riven ost, smör, kryddor och bröd. Produkterna måste blandas noggrant för hand tills en homogen massa bildas.
Lägg malet på köttskivorna stekt på båda sidor och rulla upp. Håll försiktigt i kanterna, överför de resulterande rullarna till en djup stekpanna eller kastrull och häll den kvarvarande saften från stekningen. Om det behövs, tillsätt varmt vatten eller buljong och simma, täckt, tills det är ömt, i 15 till 20 minuter.
För att dekorera den resulterande skålen är det bättre att använda röda grönsaker och finhackade örter.
