Idaho-potatis är en av de enklaste och mest utsökta rätterna som kom till oss från Amerika. Det är en potatis bakad med kryddor. Denna delikatess tillagas mycket enkelt och snabbt. Den kan serveras som en sidrätter med många kötträtter.
Det är nödvändigt
-
- unga medelstora potatisar - 4 st;
- gröna - dill och persilja;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- solrosolja - 3 msk. skedar;
- senap efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Välj jämna, stora potatisar. Det speciella med denna maträtt är att potatisen kokas tillsammans med skinnen. Skölj därför varje knöl ordentligt, du kan gnugga den med en borste för att avlägsna stark smuts. Låt sedan grönsakerna torka.
Steg 2
Skär varje potatis i hälften och skär sedan varje halv i ytterligare tre bitar. I slutändan bör det se ut som om du skär äpplen för en charlotte, bara skivorna ska inte vara tunna.
Steg 3
Häll vatten i en liten kastrull och lägg den på spisen för att värmas upp.
Steg 4
Lägg de skivade potatisarna i en kastrull. Detta måste göras medan vattnet fortfarande är kallt. Koka upp och koka i ca 3 minuter.
Steg 5
Ta ut potatisen från potten, lägg dem på en tallrik och låt svalna.
Steg 6
Medan potatisen svalnar kan du göra såsen.
Steg 7
I en djup skål, kombinera solrosolja och senap.
Steg 8
Tvätta persilja och dill och hugga fint.
Steg 9
Skala en vitlöksklyfta och hugga den ordentligt.
Steg 10
Kombinera alla ingredienser i en skål. Din sås är klar.
Steg 11
Ta bort bakplåten och borsta den väl med vegetabilisk olja.
Steg 12
Sprid varje potatisskiva noggrant med den beredda såsen och fördela försiktigt på ett bakplåt. Potatisen ska vara nedåt på skinnet.
Steg 13
Sätt på ugnen och förvärm den till 200 grader.
Steg 14
Ta ett bakplåt med potatisskivor och lägg det i ugnen. Baka skålen i 20-25 minuter. För att kontrollera potatisens beredskap, genomtränga den med en gaffel. Om gaffeln passerar lätt är grönsaken klar.
