Pannkakor är en så mångsidig produkt att nästan alla fyllningar är lämpliga för dem: sylt, keso, kaviar, sill, köttfärs och ris, svamp, potatis, alla grönsaker, ost och naturligtvis skinka. Festliga pannkakor med skinka bakade i ugnen kommer att glädja män med deras vackra utseende och närvaron av kött. Så, hur man gör skinkpannkakor.
Det är nödvändigt
- - 300 g mjöl,
- - 4 tsk bakpulver,
- - 4 tsk citron juice
- - 100 ml mjölk,
- - salt,
- - svartpeppar,
- - 1 kg spenatblad
- - 400 g körsbär,
- - 4 lök,
- - hackad muskot,
- - 400 g skinka,
- - 4 matskedar riven mjukost
- - basilika.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt citronsaft, mjölk och vatten - 400 ml. Krydda med salt och peppar och låt stå i 60 minuter. Stek 8 tunna pannkakor från blandningen på hög värme. Lägg på en tallrik, borsta med smör och täck med en fuktig handduk.
Steg 2
Förvärm ugnen till 200 ° C. Skala och tvätta spenaten. Tvätta körsbäret också och skär det på mitten. Skala löken och hugga fint. Stek i olja i en stekpanna, tillsätt tomater och spenat i den och låt sjuda i 5 minuter. Krydda med salt, peppar och muskot. Lägg grönsakerna i en ugnsform.
Steg 3
Vik in en skiva skinka i varje pannkaka och rulla upp den. Lägg skinkpannkakorna över grönsakerna och strö över riven ost. Baka i ugnen i högst 15 minuter.
Steg 4
Strö basilika på skinkpannkakorna före servering. Smaken på den färdiga skålen kommer att betonas väl av majonnässås med vitlök.
