En kopp doftande te är bra när som helst, men särskilt på kvällarna när du kan lägga undan alla dina bekymmer, linda dig in i en filt, öppna din favoritbok eller sätta på den efterlängtade TV-serien. Kylig höst och vinter, när du vill ha värme och sol kan du diversifiera ditt tedryck och förbereda ett doftande och varmt, som en solig sommarmiddag, masalate. Naturligtvis kan du köpa färdiga alternativ i butiken, men varför inte göra en blandning för en underbar drink själv?
Det är nödvändigt
- Krydda:
- 2 teskedar ingefära
- 2 teskedar kardemumma
- 1 tsk mald eller riven muskot
- 1,5 tsk malda kryddnejlika
- 1 tesked nymald svartpeppar
- 2 msk nymalet kanel
Instruktioner
Steg 1
Ingefära. Bättre att använda redan torkade. Men om du inte har en till hands, skär den i skivor och torka den i ugnen eller låt den stå i en varm plats. Ingefära torkar snabbt, och allt du behöver göra är att mala det i en kaffekvarn eller mala det i en murbruk.
Steg 2
Naturligtvis är det bättre att slipa alla kryddor själv. Doften av den nymalda masala-te-blandningen är hisnande.
Steg 3
Blanda allt väl, häll i en lufttät behållare eller burk. Förvara på en torr och mörk plats.
Steg 4
Här är ett recept på masalate med hemlagad hemlagad blandning.
För en kopp kokande vatten behöver du 1 tesked av din blandning, en påse svart te (du kan ersätta grönt eller Earl Grey-te).
Börja med att lösa upp honung i varmt vatten och rör om hela tiden. Tillsätt te masala kryddblandning och tepåse i vattnet. Täck koppen och låt masala brygga i cirka 7 minuter.
Tillsätt sedan varm mjölk där. Men om du inte gillar mjölk kan du klara dig utan den.
Masala-te är färdigt, och du kan njuta av en kryddig, lite skållande uppvärmningsdrink tillsammans med ljudet av höstregn.
Steg 5
Den kryddiga chai masala-blandningen kan läggas till grekisk yoghurt och användas i desserter som bakverk. Det passar också bra med kryddiga såser, kötträtter och kryddiga gräddsoppor.
Steg 6
Från blandningen, yoghurt, mjölk och masalate kan du göra en underbar cocktail, smoothie. För en kopp färdigt masalate, ta 2 koppar vanlig grekisk yoghurt, inget socker eller sötningsmedel, 2/3 kopp mjölk, 1 tesked vaniljextrakt.
Alla ingredienser måste placeras i en mixer.
Slå allt tills massan blir homogen, trevlig gräddfärg.
Därefter ska smoothien hällas i glas och serveras omedelbart.
Om du vill svalna och inte bara fylla, lägg till isbitar eller krossad is.
Det här alternativet är bra för ett lätt mellanmål eller en snabb frukost när inget annat behövs.
