Detta mjölfria recept för mandarintårta kommer att tilltala dem som älskar originalrätter. En opretentiös, men mycket aptitretande kaka, kommer att glädja dig med sin ljusa smak och kommer att förvåna dig med sin enkelhet!
Det är nödvändigt
- Mandariner - 8 st;
- Socker - 1 msk;
- Vatten - 1 msk;
- Ägg - 4 st;
- Socker - 0,5 msk;
- Gryn - 1 msk;
Instruktioner
Steg 1
4 mandariner ska skäras i skivor. Nu måste du hälla vatten i en kastrull, häll ett glas socker och koka sirapen på låg värme. Koka de hackade mandarinerna i 5 minuter.
Steg 2
Sedan tar vi bort skalet från de tre mandarinerna, skalar dem och gör dem till en puré med en mixer. Vi tar den sista mandarinen och pressar saften ur den. Tillsätt mandarinjuice till den färdiga sirapen och koka den sedan tillsammans med sirapen så att blandningen blir lite tjockare.
Steg 3
Vispa socker med fyra äggulor, tillsätt zest, puré mandariner, semolina till den resulterande blandningen och blanda tills den är jämn. Vi tar proteinerna, slår i en separat skål och blandar försiktigt i mandarindegen. Här måste du prova lite, agera försiktigt så att ekorrarna inte faller av.
Steg 4
På botten av formuläret, lägg ut de tidigare skurna mandarincirklarna, fyll den med den resulterande degen. Vi sätter i ugnen i 35-40 minuter, bakar kakan vid en temperatur på 180 grader. Häll den färdiga pajen med mandarinsirap och återgå till ugnen tills den svalnat helt. Under denna tid kommer kakan att blötläggas och bli ovanligt god!
