Kryddiga sallader är ofta associerade med koreansk eller kinesisk mat. Men det finns många recept på kryddiga och kryddiga sallader av latinamerikanska, europeiska och ryska rätter.
Recept på kryddig kycklingsallad med ost, ananas och vitlök
Ingredienser:
- 150 gram kycklingkött
- 100 gram holländsk ost
- 150 gram ananas (konserverad);
- 4-5 vitlöksklyftor;
- 5-6 kvistar dillgrönsaker;
- 4 matskedar majonnäs
- 1 massa vattenkrasse blad (för dekoration);
- malen svartpeppar;
- salt.
Koka och kyla kycklingkött (helst bröst). Skär i små remsor. Skala och skär ananas i kuber. Konserverad skivad mat kan användas. Lägg frukt till kött.
Riv holländsk ost, helst finriven. Pressa all vitlök till den. Hacka dillen fint och lägg också till osten. Strö ostblandningen med malt svartpeppar. Tillsätt lite salt om det behövs. Lägg majonnäs i blandningen och rör om.
Kombinera den beredda ostmassan med kött och ananas. Rör om försiktigt igen. Placera vattenkrasseblad på en skål. Toppa med kryddig sallad.
Kryddigt salladsrecept på ryska
Ingredienser:
- ett halvt kilo morötter;
- 200 gram svart rädisa;
- ½ tesked färdig riven pepparrot;
- 1 lök;
- solrosolja;
- salt.
För att mildra salladens skarphet kan du krydda den med gräddfil istället för smör.
Skala morötterna. Ta ett grovt rivjärn och riv det. Gör detsamma med svart rädisa. Skala lökarna. Skölj i kallt vatten. Klipp slumpmässigt.
Lägg morötter, rädisor, lök och pepparrot i en salladsskål. Salt efter smak och häll över med vegetabilisk olja. Rör om alla ingredienser. En sådan sallad kan berika med vitaminer, skydda mot förkylning och tona kroppen.
Bönas extravaganzasallad
Denna ursprungliga kryddiga sallad kommer från mexikanska köket. För att förbereda det bör du ta:
- 400 gram gröna bönor (gröna och gula);
- 1 burk bönor (röd);
- 1 liten massa gröna lök;
- 1 kaka med varm chili;
- 1 gäng lollo rossosallad
- 200 ml senapsdressing.
Beräkning av ingredienser för fyra portioner.
För salladsdressing kan du använda färdiggjord Dijonsås, som finns i butikerna.
Tvätta och sträng bönorna. Täck med vatten och salt. Koka i 15 minuter. Töm vattnet genom ett durkslag. Skölj med kallt vatten. Skär varje skida i två eller tre delar.
Riv salladsblad i bitar. Skär gröna lökar och chilipeppar i tunna ringar. Tappa saltlaken från konserverade röda bönor och skölj med vatten. Blanda salladens komponenter försiktigt och krydda med senapsdressing.
Förbered en kryddig salladsdressing enligt följande. Kombinera olivolja med senap och citronsaft, rör om. Du kan använda fransk senap med fullkorn.
