Kryddiga kex är ett utmärkt kallt mellanmål. En blandning av keso, ost, peppar gör smaken oförglömlig. Det angivna antalet produkter räcker för 40 stycken.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 250 g;
- - keso - 250 g;
- - smör - 250 g;
- - hård ost - 50 g;
- - ägg - 1 st.
- - mjölk 2, 5% - 1 msk. l.;
- - bakpulver för deg - 3 tsk;
- - malad koriander - 2 tsk;
- - malet rödpeppar - 1 msk. l.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - paprika röd och grön - 2 st.
Instruktioner
Steg 1
Degberedning. Kombinera keso, koriander, mjukt smör. Rör om med en mixer. Blanda mjölet med bakpulver och salt och blanda det gradvis i ostmassan. Degen ska vara mjuk. Forma degen till en boll, täck med plastfolie och kyl i 30 minuter.
Steg 2
Rulla ut degen till en tjocklek av ca 0,5 cm, strö över röd paprika, vik i halva, rulla ut och strö över peppar igen. Vik degen igen och rulla ut lagret igen.
Steg 3
Använd kulinariska former (eller ett glas), klipp ut kakor från degen, lägg dem på ett bakplåt fuktat med kallt vatten (eller på en silikonmatta).
Steg 4
Separera det vita från äggulan. Vispa äggulan med mjölk. Riv osten på ett grovt rivjärn. Skär paprika i små rutor. Kombinera hackad paprika och ost.
Steg 5
Pensla kakorna med äggula, strö över en blandning av ost och peppar. Baka i 15 minuter vid 220 grader. Kryddiga kakor är redo! Smaklig måltid!
