När du lagar pilaf med malet kött är huvuduppgiften inte att göra skålen till gröt. Därför är det bäst att ta långkornigt ris, till exempel indisk basmati eller thailändsk jasmin, för beredningen av denna maträtt. När det gäller malet kött kan du använda både frysta och kylda.
Det är nödvändigt
- - 500 gram köttfärs;
- - 1, 5 koppar ris;
- - hon är en stor morot;
- - två lökar;
- - ett vitlökstopp
- - två matskedar vegetabilisk olja;
- - salt och kryddor (efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Skala lök och morötter, skölj i kallt vatten och skär (lök - i halva ringar och morötter - i remsor).
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i en ren multikokskål, värm den och lägg sedan lök i den. Simma i en minut eller två under locket (under denna tid blir löken transparent), öppna sedan locket, tillsätt morötter i lök och stek grönsakerna till en behaglig gyllene färg. Krydda med salt och peppar.
Steg 3
Om malet kött är fryst, låt det tina något och skär det sedan i kuber. Om malet kött kyls, rulla det sedan till små köttbullar. Tillsätt malet kött i lök och morötter, strö över eventuella kryddor och stek lätt i två eller tre minuter (glöm inte att röra om blandningen hela tiden).
Steg 4
Häll riset i multikokerskålen, häll varmt vatten i det (vattnet ska täcka riset helt och vara en centimeter längre) och simma på låg värme i cirka 50 minuter. Kärlet måste täckas tätt med ett lock.
Steg 5
Efter 30 minuter, ta bort locket, tillsätt de skalade vitlöksklyftorna, blanda allt ordentligt och låt pilaven koka ytterligare 20 minuter under det stängda locket.
Steg 6
När tiden har gått, smaka på pilaf, salta och peppa skålen vid behov, servera den på bordet, lägg den på plana tallrikar och dekorer den med kvistar av örter och skivor grönsaker.
