Knyazhenika (vetenskapligt namn Rubus arcticus) är en växt med näringsrika och saftiga bär som växer i många regioner i Ryska federationen (särskilt i Karelen, Fjärran Östern, Sibirien). Du kan dock se prinsessan på de skandinaviska staternas territorium, till exempel i Sverige. I den norska provinsen Norbotten valdes prinsessan till och med som det officiella blommemblemet.
Prinsessans huvudfunktioner
Prinsessan är en låg flerårig växt med en krypande rhizom (den ligger i marken på ett tjugofem centimeter djup). Prinsen har förgreningsstammar, och denna växt bildar inte den så kallade mustaschen. Prinsessans blad påminner till viss del om jordgubbar och frukten har gemensamma drag med björnbär eller hallon och väger cirka 1-2 gram.
Denna bär kännetecknas av en ljus syrlig-söt smak, och i sin arom kan du fånga något som liknar en exotisk ananas. Det är möjligt att träffa prinsessan i lövskog eller barrskog, i våta ängar, nära träsk, sjöar och floder.
Den blommande prinsessan börjar vanligtvis de sista dagarna i maj och varar, som praxis visar, från 25 till 35 dagar. Det är ganska lätt att känna igen dess blommor - de öppnas en i taget vid skottens spetsar och har minst fem kronblad av en lila-rosa nyans.
I medeltida Ryssland respekterades detta bär - de åt bara det och använde det för medicinska ändamål. I karelska bosättningar från urminnes tider var prinsar engagerade i odling med avsikt. I olika källor kan du hitta andra namn för detta bär - hallon, mamura, moss hallon, prinsens bär, drupe.
Växer i landet
Prinsen slår rot på nya platser praktiskt taget utan problem och kräver ingen superkomplicerad vård. Det kan odlas i sommarstugor, du behöver bara tillhandahålla förhållanden nära naturliga. Det är tillrådligt att plantera minst två olika sorter av prinsessan samtidigt, eftersom detta bär behöver korsbestämning.
Man bör komma ihåg att den slutliga färgen på prinsessans frukt beror på belysningsnivån. Om solen inte räcker blir bären röda och vita. Och med ett överflöd av solljus kan du få mörka körsbärsbär.
Prinsessans samling hålls upp till tre gånger per säsong, i juli och augusti. Och som regel är prinsessans avkastning i de norra regionerna märkbart högre än i de södra (för att det norra klimatet passar henne bättre).
Fördelarna med prinsessans frukter och löv
Prinsessan har mycket kolhydrater, det finns glukos och fruktos, citronsyra och äppelsyra, tanniner (tanniner) och flyktiga eteriska oljor. Dessutom innehåller bären (liksom bladen) saponiner och flavonoider i betydande doser.
Prinsessabär får ätas både omedelbart efter insamling och i bearbetad form. De är ganska lämpliga för att göra sylt, kompott, en mängd likörer och juice. Drycken från den nyligen samlade prinsessan hjälper till att sänka den stigande temperaturen, lindrar törsten på varma dagar, toner upp och har en allmän förstärkande effekt. Förtorkade blad av denna växt kan också gå till handling - du kan brygga underbart örtte från dem.
