Japanskt kök fick snabbt popularitet i Ryssland. Nästan varje stad i landet har antingen japanska restauranger eller hemleverans av sushi och rullar. Men inte alla sushifans har räknat ut vilken typ av drycker det japanska köket är "vänligt" med.
Te eller sake
Det bör noteras att japanerna själva föredrar att använda sushi med grönt te, och de dricker det inte under, men efter en måltid. Alkohol i Japan är inte det mest populära ackompanjemanget till sushi. Så du kan alltid följa exemplet med japanerna och äta sushi med gott te.
Om du bestämmer dig för att äta på en japansk restaurang borde du inte ha några problem att välja rätt dryck. Vanligtvis väljs alla alternativ som är tillgängliga i menyn så att de kombineras med varandra. Dessutom kan du be servitören om råd, som kommer att ge dig råd om den dryck som passar dig bäst. Problem med valet börjar när du beställer sushi hem eller gör dem själv.
Om vi talar om japanska versioner är naturligtvis den vanligaste alkoholhaltiga drycken "under sushi" skull. Du måste förstå att sake inte alls är risvodka utan snarare en mycket stark risöl som erhållits under jäsningsprocessen. Styrkan hos denna dryck är ganska anständig, från 14,5 till 20%. Om grönt te dricks efter en måltid, så är sake en slags aperitif som väcker aptiten. Det anses vara korrekt att värma upp denna dryck till fyrtio grader, men detta är inte nödvändigt. De flesta japanska kockar tror att uppvärmd skull är bra för sushi-smak, men det finns de som hävdar att varm risöl (eller vin) är ganska specifik att den bäst konsumeras kyld. Om du är fast besluten att komplettera sushi med sake, skaffa traditionella rätter till denna dryck - kannor utan handtag av lera eller porslin och små skålar eller till och med fyrkantiga lådor av tätt trä.
Bekanta drinkalternativ
Skulle, om du inte gillar det, kan den ersättas med vanlig öl (både japanska och andra sorter är lämpliga). Fisk och skaldjur går bra överens med varandra. Det är bäst att välja lätta, svaga öl, de passar bäst med fisk.
Om du inte är en ölfan kan du välja ett bra torrt vitt vin eftersom det är en bra partner för de flesta fiskrätter. Kombinationen av torrt vitt vin och fisk kommer att tilltala riktiga finsmakare.
Vissa sushiälskare föredrar att använda dem med japanskt plommonvin, men man bör komma ihåg att fruktigt vin har en uttalad söt smak som inte passar bra med salt sushi.
