Vid första anblicken kan det tyckas att det är svårt att göra en broccoli och öring. Men det är värt att hitta i din rutin bara en halvtimme för att förbereda denna maträtt, och du kommer att ha ett vackert dekorerat mellanmål på vårt bord. Dessutom kombinerar denna rulle perfekt hälsosam ost, fisk och broccoli.
Det är nödvändigt
- - 400 g broccoli
- - 100 ml naturlig yoghurt
- - 3 ägg
- - 2 matskedar kli
- - 200 g gräddost
- - 2 msk gräddfil
- - dill
- - 200 g rökt öring
Instruktioner
Steg 1
Koka broccoli. Koka den i bara en minut. Kasta i ett durkslag. Purera kålen med en mixer.
Steg 2
Tillsätt äggulor, naturlig yoghurt, rör om. Tillsätt havrekli, salt. Rör om igen.
Steg 3
Vispa äggvitorna separat. Du borde få en frodig massa. Häll den i kålblandningen mycket försiktigt.
Steg 4
Täck bakplåten med pergament, smörj det lite. Sprid broccoli i ett jämnt lager. Baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15 minuter.
Steg 5
Förbered fyllningen under tiden. Blanda ostmassa, finhackad dill, gräddfil. Skär fisken i tunna remsor.
Steg 6
Ta ut den färdiga kålsvampkakan. Lägg den på en fuktig handduk. Täck med ett rent pergamentark.
Steg 7
Vänd kakan. Ta bort det nedre arket pergament tillsammans med handduken. Vik omedelbart broccoli-sockerkakan med rent papper i en rulle och låt svalna.
Steg 8
Expandera den kylda rullen. Borsta svampkakan över hela ytan med ostmassan. Lägg fiskskivorna ovanpå.
Steg 9
Rulla upp igen - utan papper. Lägg det i kylen i en timme. Skär sedan i skivor.
