Julienne med öring och svamp är en ovanligt god maträtt. Den gyllene ostskorpan som täcker Julienne-potten lämnar dig inte likgiltig. Doften av öring i kombination med svamp och kryddor kommer att fylla ditt kök med doften av restaurangmat. Förbered julienne med öring och svamp för en romantisk middag.
Det är nödvändigt
- - 500 g öringfilé;
- - 400 g färska svampar
- - 100 g ost;
- - 1 glas kräm;
- - 0,5 koppar gräddfil
- - 100 g smör;
- - 4 msk. matskedar mjöl;
- - purjolök
- - svartpeppar;
- - Lagerblad;
- - dill;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka fisk. Skala, skölj och skär i små bitar. Låt vattnet rinna av och gnugga sedan med salt och peppar.
Steg 2
Stek de hackade svamparna i smör. Stek lökarna separat och kombinera med svampen.
Steg 3
Förbered såsen. Blanda gräddfil med grädde, tillsätt mjöl och visp.
Steg 4
Häll svamp med den beredda såsen, lägg på låg värme, värm tills den är tjock.
Steg 5
Ta bort från värmen, tillsätt öringbitar. Krydda med salt och peppar, tillsätt dill, lagerblad.
Steg 6
Lägg den beredda massan i keramiska krukor, strö över riven ost ovanpå, täck med folie. Baka vid 180 grader i 15 minuter.
