Morotkotletter är mycket välsmakande och ovanliga, men inte alla barn kommer att äta dem. Jag föreslår att du experimenterar lite och gör dem söta. Det är osannolikt att barn förblir likgiltiga för en sådan maträtt!
Det är nödvändigt
- - morötter - 700 g;
- - gryn - 50 g;
- - socker - 3 matskedar;
- - mjölk - 100 g;
- - äpplen - 3 st.;
- - ägg - 1 st.
- - smör - 30 g;
- - russin - 40 g;
- - kanel - 0,5 tesked;
- - vanillin;
- - mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Gör följande med russin: sortera det ordentligt och häll sedan kokande vatten över det. Lämna det så i en kvart. Efter denna tidsperiod, töm vattnet och torka torkade frukter genom att lägga på en handduk.
Steg 2
Ta bort skinnet från äpplen och ta bort kärnan med fröboxen från var och en. Hacka sedan frukten i små bitar och kombinera med russin. Blanda allt som det ska.
Steg 3
Överför blandningen av russin och finhackade äpplen till en liten kastrull. Häll det med 2 matskedar vatten, lägg det till att simma på elden, strö över strösocker tills de blandade ingredienserna är mjuka. Förresten, mängden socker anpassas bäst till din smak.
Steg 4
När du har tvättat morötterna, skalar du dem och hugger dem sedan med ett fint rivjärn. Lägg blandningen i en liten kastrull och tillsätt ingredienser som smör och mjölk till den. Koka denna blandning tills grönsaken mjuknar, det vill säga i 10-15 minuter.
Steg 5
Efter att tiden har gått, tillsätt semolina i en tunn ström till den resulterande morotmassan. Rör om blandningen ordentligt tills den är jämn och lägg sedan tillbaka den på elden i cirka 10 minuter.
Steg 6
Tillsätt strösocker till morot-semolina-blandningen efter smak. Blanda allt ordentligt. När blandningen har svalnat, tillsätt ett rått kycklingägg, kanel och en påse vanillin. Blanda tills det är jämnt.
Steg 7
Använd en matsked och sprid morotdegen i form av små runda tortillor på det mjöl som hälls på arbetsytan. Placera äpple- och russinfyllningen i mitten av varje. Nyp försiktigt kanterna på kotletterna. Doppa dem i mjöl och stek tills de är gyllenbruna.
Steg 8
Söta morotkotletter är redo! Servera dem med gräddfil.
