Du och din familj kommer definitivt att gilla den här kakan. Det kan förberedas av både en erfaren och en nybörjarkock.
Ingredienser:
- ½ liter kefir;
- 80 g ko smör (kan ersättas med 100 g margarin);
- 3 koppar vetemjöl;
- 3 msk kakaopulver;
- 2 kycklingägg;
- 1 tsk bakpulver;
- 1 kopp full av strösocker.
Förberedelse:
- Häll strösocker i en djup behållare och bryt äggen. Sedan måste de slås grundligt med en mixer. Som ett resultat bör ett beständigt och mycket fluffigt skum bildas.
- Häll den nödvändiga mängden läsk i kefir. Rör om allt väl och låt stå i 3-4 minuter. Skum ska visas på ytan av kefiren. Sedan hälls den i en skål med ägg. Den resulterande massan måste blandas noggrant.
- Därefter måste du förbereda smöret. För att göra detta lägger de den i en järnbehållare och lägger den på en liten eld. Vid ofta omrörning förflyttas oljan till flytande tillstånd, men låt den inte bli för varm. Sedan hälls denna ingrediens i en vanlig behållare.
- Försiktat vetemjöl hälls i samma behållare i noggrant blandade flytande ingredienser. Knåda degen. Det ska visa sig vara visköst och lite tjockt. Helst bör dess konsistens vara ungefär som för kokt kondenserad mjölk.
- Dela degen på mitten genom att placera den i två olika behållare. Häll kakaopulver i en av behållarna och blanda allt väl. Som ett resultat förblir ena halvan av degen vit och den andra får en chokladfärg.
- För bakning är det bäst att använda en rund form. Dess botten och sidor måste smörjas noggrant med vegetabilisk eller smält koolja.
- Då kan du börja forma kakan. Du behöver en matsked för detta. Det är nödvändigt att ta omväxlande vit och chokladdej och lägga den i mitten av formen. Det kommer gradvis att suddas ut och som ett resultat bildas ett mycket spektakulärt och ovanligt mönster. Upprepa processen tills degen tar slut.
- Formen måste placeras i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Efter 35 minuter är den läckra pajen klar. Den kan serveras varm eller varm.
