Kakan är mycket tillfredsställande. Degen är öm, inte torr. Och varje hemmafru har säkert mat åt honom i kylen.
Det är nödvändigt
- -1 glas kefir (du kan ta yoghurt, men hälften mindre, det vill säga ett halvt glas, eftersom det ger en sur smak)
- -1,5 koppar majonnäs (inte magert!)
- -en nypa läsk
- -7-8 matskedar mjöl
- -4 ägg
- - 1 glas ris
- -1 burk sardiner
- -1 lök
- -salt, peppar efter smak
- -olja (för smörjning av formen)
Instruktioner
Steg 1
För fyllning:
Koka ris tills det är ömt. Det är viktigt att det inte kokar över.
Steg 2
Öppna sardinen, lägg den i en stor skål. Om bitarna är stora, krossa dem med en gaffel, men inte särskilt fint.
Steg 3
Tillsätt kokt ris, finhackad lök till en kopp med sardiner, salt och peppar efter smak. Jag lägger också till färska örter, om några. Fyllningen är klar! Var noga med att smaka på den.
Steg 4
Låt oss nu göra testet:
Vi tar en djup skål, lägger kefir, majonnäs, ägg, läsk där. Slå allt med en mixer, tillsätt mjöl, det är viktigt att inte överdriva det med mjöl, degen ska vara som gräddfil i konsistens. Om du lägger mycket mjöl blir degen torr och intetsägande.
Steg 5
Smörj formen med höga sidor med olja, häll lite deg på botten, lägg sedan ut den resulterande fyllningen och fyll den med kvarvarande deg. Vi sätter i en förvärmd ugn. Pajen bakas under mycket kort tid, 15-20 minuter räcker tills den är kokt.
