Till och med namnet på detta recept låter ovanligt. Det verkar, hur kan du kombinera sådana oförenliga produkter som choklad och zucchini? Men ingenting är omöjligt! Och det visar sig att zucchinin kan ge kakan en fantastisk ömhet och saftighet.
Det är nödvändigt
- - Zucchini 350 g;
- - Salt 15 g;
- - Mjöl 250 g;
- - Granulerat socker 250 g;
- - Vanillin 10 g;
- - Bakpulver 10 g;
- - Soda 7 g;
- - Kakao 100 g;
- - Kanel 10 g;
- - Kycklingägg 3 st;
- - Smör 70 g;
- - Vegetabilisk olja 120 ml;
- - Yoghurt 130 ml;
- - Mörk choklad 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Vi skalar zucchinin, gnuggar den på ett grovt rivjärn, tillsätt salt och låt det stå ett tag så att det utsöndrar juice.
Steg 2
För att förbereda degen, blanda mjöl, socker, salt, vanillin, bakpulver, läsk, kakao och kanel.
Steg 3
Vispa ägg separat, tillsätt yoghurt och smör till dem. Blanda väl.
Steg 4
Tillsätt långsamt alla torra ingredienser där för att göra en tjock deg (som gräddfil).
Steg 5
Nu är det zucchiniens tur. Först är det nödvändigt att pressa ut den utsatta saften från den.
Steg 6
För bakning kan du använda en speciell bakform, smörj den med olja och strö över mjöl. Vi flyttar den färdiga degen i denna form och skickar den till en tillräckligt förvärmd ugn i cirka 50 minuter.
Steg 7
Häll den färdiga kakan med smält choklad.
