Om du vill transporteras mentalt till naturen, förbered en sallad som heter "Forest Glade". Då kommer skogens kant, full av svamp, att visas framför dig. En sallad som heter "Forest Glade" hjälper till att uppnå denna effekt.
Det är osannolikt att utseendet på förrättskålen lämnar någon likgiltig. Gästerna vill verkligen veta vad som finns inuti, så salladen kommer att locka uppmärksamhet och bli en stor framgång. När allt kommer omkring kommer smaken inte att göra honom besviken. Här är vad du behöver för att skapa denna maträtt:
- 200 g inlagda svampar
- ett litet gäng lök, dill, persilja;
- 150 koreanska morötter
- 1 färsk gurka
- 3 kokta kycklingägg
- 300 g kycklingbröst
- 2 kokta potatisar
- 5 msk. majonnäs;
- efter smak - salt och peppar.
För att skapa denna maträtt behöver du en salladsskål med höga, jämna väggar. Ta en bit plastfolie och linda botten och sidorna av denna behållare.
Forest Ambrosia kommer att utformas på ett mycket intressant sätt. Vad du lägger på botten av skålen hamnar på toppen efter ett tag. Använd folie för att vända salladen och uppnå denna effekt. Placera därför svamparna, locket nedåt, tätt mot varandra.
För att göra det andra lagret måste du finhacka dill, persilja och häll de beredda örterna över svampen. Hacka lökfjädrar med en kniv, lägg 1 msk till dem. majonnäs. Sprid löken jämnt över persilja och dill, tampa ner lite med en sked.
En ljus orange ser bra ut på ett grönt lager. Den består av koreanska morötter.
Om morotremsorna är långa, skär dem lite mindre, då är det bekvämt att lägga salladen på en tallrik och smaka på den.
Täck de orange skivorna med majonnäsnätet. Fyll på kycklingkött, skär i bitar eller skär i fibrer. Kyckling till sallad kan kokas i vatten, kokas i 35 minuter eller bakas i folie i ugnen vid 200 ° C under samma tid.
Täck fjäderfäet med ett litet lager majonnäs. Skala huden av gurkan. Skär den i kuber och lägg den ovanpå kycklingen med majonnäs. Kokta ägg ska skäras i små kuber, bilda nästa lager från dem och smörj det också lätt med majonnäs.
För att smeta skikten med ett litet lager majonnäs, överför det till en konditornspruta eller använd en förpackning med en tunn dispenser i slutet.
Koka potatisen. Rengör den om han har uniform. Gnugga knölarna på ett grovt rivjärn, lägg i nästa jämna lager. Stänk lite salt och, om så önskas, peppar på potatisen och applicera ett mönster av majonnäs på det, gnugga med en sked.
Nu måste du placera skålen i kylen så att dess lager är jämnt mättade med majonnäs och "greppa". Då faller de inte ihop. Då blir det lätt att vända salladen så att den ser fin ut. Integritet är också viktigt när man serverar sallad på tallrikar. Sedan kan du klippa av en bit med en kulinarisk spatel, plocka upp den och lägga den på en tallrik. I en delad bit kommer alla lager att vara synliga och ligger snyggt ovanpå varandra.
När salladen har blötlagt i två timmar, täck den med en platt tallrik och vänd snabbt men försiktigt. Svamparna på greenen var högst upp. "Lesnaya Polyana" är redo. Du kan placera skålen överst eller i mitten av bordet.
