Lesnaya Polyana sallad går inte obemärkt förbi på festbordet. Dess ursprungliga utseende - snygga svampkepsar omgivna av grönska - kommer inte bara att väcka dina gästers intresse utan också väcka deras aptit.
Det är nödvändigt
-
- - 1 burk inlagda svampar eller honungsvampar;
- - 400 g kycklingfilé
- - 400 g ost;
- - 3 potatisar
- - 2-3 inlagda gurkor;
- - 3 kycklingägg
- - 200 g majonnäs
- - 400 g greener;
- - salt
- malet svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Linja en djup platt bottenplatta med plastfolie. Istället för en film kan diskens väggar smörjas grundligt med vegetabilisk olja. Tappa saltlaken från svampburken. För denna sallad, välj champinjoner, honungsvamp eller andra starka, hela syltade svampar. Vik svampen tätt mot varandra på en tallrik, benen uppåt.
Steg 2
Hacka persilja, dill, grön lök och strö över svampen. Tryck greenerna lite med händerna mot föregående lager. Det bör finnas mycket grönska så att det helt täcker svampskiktet. Svampbenen ska inte visa sig genom det gröna skiktet. De gröna ger salladen ett originalt utseende och imiterar det gröna gräset i en skogsglänta.
Steg 3
Koka kycklingägg hårdkokt, skala och skär i små kuber. Koka kycklingbröstet och potatisen separat tills de är ömma.
Steg 4
Lägg nästa lager på greenerna - krossade ägg. Fyll på majonnäs och smörj med en sked.
Steg 5
Skär kycklingfilén i små bitar och lägg ovanpå majonnäs. Tillsammans med kycklingen kan du lägga kokt korv, skinka eller till och med kokt nötkött i salladen. Skär inlagda eller inlagda gurkor i tunna remsor, pressa saltlaken lätt och lägg ovanpå köttlagret. Istället för inlagda gurkor kan du ta färska. Borsta gurkorna med majonnäs.
Steg 6
Tär de kokta potatisarna eller riv dem på ett grovt rivjärn, lägg sedan försiktigt nästa lager på salladen. Tillsätt salt och krydda med malt svartpeppar om så önskas. Riv hård ost på ett medelstort rivjärn och strö potatis ovanpå.
Steg 7
Låt salladen blötläggas i 2-3 timmar i kylen. Täck salladen med en annan djup skål som lock och vänd den upp och ner i en skarp rörelse och tryck fast skålen ordentligt. Skala försiktigt av plastfolien. Svampskiktet är nu det översta lagret. Dekorera med örter som du vill.
