De viktigaste fördelarna med denna sallad är tillgången på ingredienser, enkel beredning och näringsvärde. Det är bra som dekor för ett festbord och mellanmål för rent manliga möten.
Det är nödvändigt
-
- lök - 2 st.;
- kalvkött - 250-300 g;
- ägg - 4 st.;
- ost - 150 g;
- majonnäs - 250-300 g.
Instruktioner
Steg 1
Koka kalvköttet. För sallad, välj kött från hönsen på en ko-slaktkropp, det är mindre senigt och ganska magert. För att förhindra att köttet blir tufft vid kokning, doppa det i kokande vatten. I det här fallet kommer proteinet på kalvköttets yta att krulla omedelbart och tillåta inte saften att strömma in i buljongen. Koka köttet i en och en halv timme. Tillsätt inte salt under tillagningen. Finhacka det färdiga köttet eller vänd det genom en köttkvarn.
Steg 2
Förbered din båge. För denna sallad är det bättre att välja vitlök, om löken är tillräckligt stor räcker en bit. Om du inte har vitlök, använd en vanlig lök. Skär den i tunna halvringar och täck med 9% ättika i 15 minuter. Extra bitterhet kommer att försvinna från lök och själva löken förblir krispig. Tappa av vinäger.
Steg 3
Koka ägg, kyl dem, riv. Riv också osten i en separat skål. Välj mjuk ost utan en uttalad smak, annars kommer dess smak att överväldiga resten av ingredienserna. Den "holländska" osten är perfekt. Använd ett grovt rivjärn för både ägg och ost.
Steg 4
Börja nu skapa salladen. Ta en stor platt skål och placera alla lökar ovanpå den. Häll två matskedar majonnäs på den och fördela jämnt. Lätt majonnäs kan användas om så önskas. Nästa salladslager är kalvkött. Täck lök med köttet, strö över svartpeppar och salt och borsta med majonnäs också. Häll sedan äggen på salladen, applicera ett lager majonnäs på toppen. Det allra sista lagret av sallad är riven ost. Det är inte nödvändigt att smörja det med majonnäs, bara sprida det jämnt över salladens yta.
Steg 5
Kyl salladen i kylen i två timmar innan den serveras, så majonnäs kommer att mätta lagren och binda alla ingredienser. Garnera med persilja runt skålens omkrets. Istället för kalvkött kan du använda skinka för att laga mat.
