Miljontals människor börjar sin morgon med en kopp aromatiskt kaffe. Sanna finsmakare ger sitt hjärta ett visst betyg och förblir trogna det under lång tid. Men det finns en mest unik typ av kaffe i världen - "Kopi Luvak". Detta är det läckra, starkaste och dyraste kaffet i världen.
Det är nödvändigt
-
- kaffebönor,
- kaffekvarn,
- Turk,
- socker efter smak
- salt på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Det unika med Kopi Luwak-kaffe ligger i dess "produktionsmetod". Denna typ av kaffe växer i Indonesien, på ön Java. Men poängen är inte alls där kaffeväxten växer. Det främsta uppmärksammande faktumet är att kaffebär äts av små lokala djur på storleken av en katt, luwakerna, som gav namnet på denna typ av kaffe. De säger att de i naturen väljer de mest mogna och läckra bär. Dessa djur äter bara kaffe, de flesta av bären absorberas inte av kroppen och släpps ut naturligt. Men samtidigt har de bearbetats med de mest användbara enzymerna och enzymerna. Det är i detta skede som processen att göra kaffe går över i människors händer. Kaffebär tvättas noggrant, torkas och rostas. Och de säljs och glädjer finsmakare som är redo att köpa detta extraordinära kaffe för fantastiska summor. Förresten, utomlands kan ett pund "Kopi Luwak" kosta från 100 till 600 dollar. Inhemska nätbutiker erbjuder ryska kaffekännare 100 gram av dessa bönor för ett belopp som närmar sig 2000 rubel.
Steg 2
För närvarande läggs kaffeproduktionen "Kopi Luwak" på produktionsskenor. Det finns gårdar i östra Java där små luwaker bor i burar, som arbetare häller stora skålar med kaffebär varje dag. Detta kaffe sägs ha en unik chokladarom, gyllene färg, mild smak och enastående styrka. Brygg dig en kopp världens mest utsökta kaffe.
Steg 3
Den mest aromatiska drycken kommer att vara gjord av nymalda bönor. Ta rätt mängd och lägg dem i kvarnen. För att brygga kaffe är den klassiska Turk, bevisad genom åren, idealisk. Det är bäst att det är koppar med silverbeläggning på insidan. Ta vatten på flaska eller välfiltrerat. Varken kokt eller ur kranen är lämpliga för att skapa en utsökt drink. Det är bäst om vattnet är iskallt. Kyl det i kylen i förväg.
Steg 4
Häll kaffe i vattnet som värms upp i en turk. För en kopp, använd en rundad full tesked. Tillsätt lite salt på knivspetsen, detta ökar skumbildningen. Medan kaffet värms upp, kommer ett lätt skum att dyka upp i turken. Det måste avlägsnas försiktigt med en tesked och läggas i kopparna som du kommer att dricka kaffe från. Vänta tills kaffeskummet stiger till kalkonns hals, ta bort det en sista gång och rör om. Se till att kaffet inte kokar, eftersom det kan förlora sin magiska doft och smak. Kaffe bör drickas omedelbart efter att det bryggts, annars smakar det bittert.
