Även om det diskuteras bland läkare om fördelarna och skadorna med kaffe, minskar inte antalet kaffeberoende särskilt. Dessutom hänvisar vissa av dem till att snabbkaffe orsakar mindre skada på kroppen. Är det verkligen? Och vilket kaffe bör föredras?
Vilket kaffe är hälsosammare?
Kaffe förfriskar perfekt. En liknande effekt uppnås tack vare koffeinet i dess bönor. Malet kaffe innehåller cirka 115 mg koffein per 125 gram och snabbkaffe innehåller dubbelt så mycket.
Med andra ord kommer en kopp naturligt kaffe att ge en mycket större livskraft.
Ändå förklarar läkare offentligt att koffein har en dålig effekt på kroppen, har en destruktiv effekt och är kontraindicerad för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Men snabbkaffe har ingen skadlig effekt på hjärtat, tvärtom är det till och med användbart. Studier har visat att personer som konsumerar cirka 5 koppar snabbkaffe om dagen är mycket mindre benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdom än de som inte gör det. Malet kaffe användes inte för experimentet, eftersom i detta fall beror allt på metoden för beredningen.
I sin tur har japanska forskare visat att dricka malt kaffe, rikt på antioxidanter, minskar risken för levercancer, men snabbkaffe är skadligt för dem med ökad syra. Dessutom, efter långvarig behandling börjar cancerframkallande ämnen ackumuleras i snabbkaffe, vilket kan framkalla en tumörs utseende, och ett överflöd av konserveringsmedel kan orsaka metaboliska störningar och som ett resultat bildandet av celluliter.
Om du är på diet och ännu inte vet vilket kaffe du föredrar, så spelar det egentligen ingen roll. Kaffe i sig, både snabbkaffe och malet kaffe, har inte så mycket effekt på vikten, eftersom dessa drycker har mycket låga kalorier. I detta fall blir kaffe med mjölk, grädde eller socker skadligt.
Det handlar om sättet att laga mat
När det gäller snabbkaffe spelar beredningsmetoden ingen stor roll, eftersom dryckens egenskaper inte förändras och det spelar ingen roll om du häller kallt eller varmt vatten över kaffet.
I situationen med malt kaffe är allt mycket mer komplicerat.
Vissa forskare har bedrivit forskning under lång tid och försökt identifiera sambandet mellan konsumtion av naturligt kaffe och kolesterolnivån i blodet.
Konstigt nog, men allt beror på metoden för beredning av drycken. När det gäller espresso, när malet kaffe passeras genom ånga eller med enkel kokning i en turk, frigörs cofestrol och koffein från bönorna, vilket orsakar höga kolesterolnivåer i blodet. Men i snabbkaffe är dessa ämnen ursprungligen frånvarande. Du kan minska antalet genom att föra det färdiga kaffet genom pappersfilter. Vissa kaffebryggare inkluderar detta alternativ.
