Korrekt bryggt kaffe kan lindra dig av sömnighet, dålig hälsa och humör, det påverkar vitaliteten och förbättrar blodtillförseln till hjärnan. Men inte alla vet hur man brygger kaffe ordentligt.
Det är nödvändigt
-
- Turk
- Rent vatten
- Kaffe
Instruktioner
Steg 1
Den första och kanske den viktigaste regeln är att äkta kaffe ska vara tjockt, aromatiskt och tillräckligt starkt. Processen börjar med det faktum att du behöver förbereda en Turk - en behållare där kaffe bereds direkt.
Steg 2
Koka vatten i en vattenkokare och skölj turken med den. Detta kommer att bli av med ansamlat damm och avlagringar. Låt turken torka ett tag och tillsätt sedan malet kaffe. För bryggt kaffe behöver du fin eller fin mala.
Steg 3
När det gäller mängden finns det en traditionell andel: 2 teskedar till 150 ml vatten. Baserat på detta "recept" kan du göra nästan vilken mängd kaffe som helst.
Steg 4
Värm en tom Turk över elden i några sekunder. Tillsätt kaffe och håll turken över elden igen. Denna uppvärmning extraherar den maximala mängden eteriska oljor. Nu kan du hälla kallt vatten i en tunn ström, rör om kaffet med en sked och koka det.
Steg 5
Vatten i en turk måste värmas upp långsamt, så kaffe bryggs på låg, låg värme. Graden av dryckens beredskap bestäms av hur snabbt och hur högt skummet stiger från kalkon. När det kommer till turkens kanter bör du ta bort kaffet från värmen.
Steg 6
5 minuter tilldelas så att kaffe kan svalna något, varefter det hälls i muggar.
Steg 7
Det rekommenderas att skölj kalkon omedelbart i kallt vatten för att förhindra att den täcks av kalk och olika avlagringar, vilket förstör hela kaffets arom och smak.
Steg 8
Det finns andra, mer exotiska sätt att göra kaffe. Den kokas i sanden, alkohol, honung, salt, kanel och kardemumma, riven bitter choklad läggs till den. Någon lägger ett rått ägg i den färdiga drycken, någon droppar vitlöksjuice. Från namnen på kaffedrycker - kaffelatte, macchiato, demi-grädde och kaffekoretto - kan du komponera dikter. Den beskrivna metoden är grundläggande, en av de enklaste, men den är också den mest vinn-vinn.
