Om du vill skämma bort dina män med något gott, så förbered dem en underbar "Man's Caprice" köttsallad för dem. Maträttens namn kommer att verka bekant för många, men inte alla vet hur man gör den hemma. Kokt kött, inlagda gurkor, inlagda lök kombineras idealiskt med varandra och kommer sannolikt inte att lämna någon likgiltig. Behandlingen visar sig vara snygg, mycket tillfredsställande och näringsrik.
Det är nödvändigt
- - nötmassa (du kan ta kyckling eller fläsk) - 300 g;
- - kycklingägg - 4 st.;
- - rödlök - 2 st.;
- - pickles - 2 st.;
- - hård ost - 150 g;
- - majonnäs
- - ättika 9% - 1 msk. l.;
- - solrosolja - 1 msk. l.;
- - socker - 1 tsk;
- - salt - 2/3 tsk;
- - svart svartpeppar - 0,5 tsk;
- - rödpeppar - 2 nypor;
- - färsk persilja - 2-3 kvistar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet under rinnande vatten. Häll 1, 5 - 2 liter kallt vatten i en liten kastrull och koka upp. Doppa sedan nötköttet i kokande vatten, sänk temperaturen till låg inställning, täck och koka i ca 2 timmar. Om du har kycklingfilé blir tillagningstiden 40 minuter, om fläsk - räcker det 1, 5 timmar.
Steg 2
När köttet kokas tar du bort det från pannan och svalnar och tar bort buljongen - det kan vara användbart i framtiden för tillagning av andra rätter.
Steg 3
Skala av det första lagret av skalet från rödlök och skär det i tunna kvartsringar. Lägg den i en liten kopp och tillsätt vinäger, solrosolja, socker, 0,5 tesked salt, svart och röd paprika. Rör om och låt marinera i 20-30 minuter.
Steg 4
Under tiden kan du koka kycklingäggen. Lägg dem i en liten kastrull eller en liten kastrull med kallt, saltat vatten, koka och koka i 8-10 minuter. Kyl dem sedan i kallt vatten och dra av dem efter 5-7 minuter. Ta sedan ett grovt rivjärn och riv äggen på det. Du kan riva ost omedelbart på detta rivjärn.
Steg 5
Skär picklesna på mitten. Skär varje halva i remsor. Skär det kokta köttet i tunna kuber, lägg i en skål, salt, tillsätt några nypa mald svartpeppar och 1 matsked majonnäs. Blanda sedan allt väl. Lägg sedan köttet i en salladsskål i ett lager (utan att stämpla).
Steg 6
Från koppen där lökarna betades, dränera all vätska och sprid lökarna jämnt med ett lager ovanpå köttet. Sprid sedan picklesna och täck dem med majonnäs. Lägg därefter äggen, som också måste täckas med majonnäs. Slutligen ströms beredningen med riven ost och dekoreras med persiljekvister (valfritt).
Steg 7
"Man's Caprice" sallad är nu klar. Lägg det i kylskåpet i ett par timmar så att det är ordentligt blött, och sedan kan du servera det till bordet och glädja dina nära och kära med det.
