Maträtten är ganska snabb att laga. Brösten i såsen får en fantastisk smak och arom tack vare svampen. Svamp kan vara olika, till exempel porcini eller champignons. Köttet passar bra med potatismos. Skålen passar både lunch och middag.
Det är nödvändigt
- - 1000 g kycklingbröst
- - lägg till kryddor för kött, basilika, salt, peppar efter smak;
- - en kub med pulveriserad kyckling och svampbuljong;
- - 3 tomater;
- - vegetabilisk olja
- -Smör
- - 2 lökar
- - 100 g champignons
- - 50 ml vitt vin
- - 100 g tung grädde
Instruktioner
Steg 1
Skär filén och separera den från benet. Marinera i en blandning av alla kryddor med ett par droppar vatten.
Steg 2
Skala tomaterna. Ta bort massa och frön från tomaterna. Lägg på en tallrik, strö över kryddor och låt marinera.
Steg 3
Stek de skurna kärnorna tillsammans med kryddorna i en kastrull.
Steg 4
Förbered potatismos: Skala potatisen, skölj, koka, mosa, tillsätt smör, ett ägg eller lite mjölk om så önskas.
Steg 5
Stek filéer med inlagda tomater.
Steg 6
För såsen finhacka svampen och löken. Stek och häll vitt torrt vin, grädde.
Steg 7
Placera potatismos i mitten av plattan. Lägg kycklingfilén med tomater runt puréen.
