Keso är utan tvekan en hälsosam produkt. Var och en av oss vet detta. Men inte många kommer att kunna använda ren keso varje dag, därför finns det många kesosträtter och desserter. En av dem är en ostmassa.
Det är nödvändigt
- - Keso - 400 g
- - Gryn - 1/2 msk.
- - Kefir (fermenterad bakad mjölk) - 2/3 msk.
- - Socker - 1/2 msk.
- - Vanillin - på knivspetsen
- - Bakpulver - 1 tsk
- - Ägg - 2-3 st.
- - Skål 2 st.
- - Bank 0,5 l.
- - Blandare
- - Glas
- - Multikokare
- - Smör - 1 msk
Instruktioner
Steg 1
Häll semolina i en skål, tillsätt kefir (du kan ersätta fermenterad bakad mjölk eller gräddfil med mjölk) och blanda noga. Låt stå i 30-40 minuter, rör om ibland.
Steg 2
Keso (kan ersättas med ostmassa), lägg i en skål, tillsätt vanillin och bakpulver, blanda med en mixer i låg hastighet. Du bör få en homogen massa utan klumpar.
Steg 3
Vi slår äggen i en burk, slår med en mixer tills de är släta. Häll socker i burken i små portioner, utan att sluta slå äggen. Du bör få ett homogent starkt skum och sockret ska lösa sig helt.
Steg 4
Häll äggblandningen i en skål med keso, blanda igen med en mixer tills den är jämn. Volymen av semolina efter svullnad fördubblas ungefär och korn känns inte.
Häll semuljagryn i ostmassan och blanda. Grytans botten visar sig vara ganska flytande, ungefär som degen för pannkakor. Det här borde inte vara pinsamt. Smörj multikokskålen med smör, häll blandningen i den och välj läget "Bakning".
Tillagningstiden varierar från modell till modell, från 40 minuter till 1 timme. Stäng av multikokaren utan att öppna locket efter att ha tillagat mat och stå i ytterligare 15-20 minuter. Detta förhindrar grytan från att sätta sig.
