Ett annat recept på en lätt ostkaka, som kommer att uppskattas av alla älskare av söta keso bakverk.
Det är nödvändigt
- Grunden:
- - 180 g Savoyardi-kakor;
- - 60 g valnötter;
- - 85 g smör;
- - 0,5 tsk mald kanel.
- Curd fyllning:
- - 1 kg mjuk fet kesoost
- - 360 g fett gräddfil (30-40%);
- - 2 stora ägg
- - 240 g ljusbrunt socker;
- - 2 vaniljskida.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut oljan i kylen i förväg så att den mjuknar. Mal nötter och kakor i en matberedare i små smulor, tillsätt kanel och mjukt smör.
Steg 2
Fyll den löstagbara formen med bakpapper. Lägg ut basblandningen, tampa med botten av ett facetterat glas, gör små sidor.
Steg 3
Om keso fångas med korn bör den först torkas genom en sikt. Ta bort fröna från vaniljbotten. Slå sedan keso med en mixer med gräddfil, ägg, vanilj och socker.
Steg 4
Förvärm ugnen till 170 grader. Lägg fyllningen i formen, täck den med folie och baka i en timme. Sedan tar vi bort folien, sänker temperaturen till 160 grader och bakar i cirka 20 minuter: fyllningen ska bruna på sidorna, men förbli öm i mitten!
Steg 5
Låt svalna i en öppen ugn så att ostkakan inte spricker. Kyl över natten. Smaklig måltid!
