Kornmassa är en delikat ostmassakorn blandad med lätt saltad färsk grädde. Det är en mellanliggande länk mellan vanlig keso och hårdost, och dess höga näringsvärde beror på det höga innehållet av aminosyror som krävs av kroppen. Så är keso verkligen hälsosammare än vanlig keso?
Kornmassa vs vanlig ostmassa
Kornstuga skiljer sig från enkel keso både i smak och kvalitet, liksom i lägre kaloriinnehåll. Det är inte på något sätt sämre än proteiner med hög fetthalt, och det höga innehållet av mineraler i det stärker benen avsevärt och förbättrar processen att skapa nya vävnader. Den innehåller absolut alla användbara egenskaper hos vanlig keso, och kaloriinnehållet är bara 155 kcal per 100 gram.
Vanlig keso är mer oskyddad än keso, eftersom den har färre mjölksyrabakterier och låg syra.
Dessutom har granulerad keso, till skillnad från vanlig fettfri keso, en mer känslig, behaglig salt smak och en mjuk konsistens, som tillhandahålls av närvaron av grädde. Det är en rik källa till kalcium, protein, aminosyror och vitaminer samt fosfor, kalium och natrium. Bara nio matskedar keso ger din kropp ett dagligt intag av kalcium och kaseinmjölkprotein. Dessutom innehåller denna ostmassa aminosyrorna lysin, kolin och metionin. Lysin stärker hjärtmuskeln, kolin är inblandat i nervsystemet och metionin hjälper kroppen att bli av med kolesterol.
Vem behöver äta keso
Eftersom keso är ledande bland alla fermenterade mjölkprodukter när det gäller smältbarhet, måste det läggas till kosten för barn, ungdomar, ungdomar och äldre. Till skillnad från enkel keso har proteiner av spannmålsprodukter inte en negativ effekt på lederna, och deras sammansättning innehåller inte puriner, vars slutprodukt är urinsyra.
Regelbunden konsumtion av keso stärker hjärt- och nervsystemet, vilket är mycket viktigt för sjuka och äldre.
Kaseinproteinet som finns i keso är ovärderligt för kroppsbyggare, idrottare och personer som lider av fetma. Denna typ av keso är mycket uppskattad av nutritionister, som rekommenderar den som en utmärkt kostmat. Dessutom gör den lätt smältbar och användbar det möjligt att ge den till barn i sin rena form, samt att använda den för matlagning av olika rätter.
Och slutligen är en mycket värdefull fördel med keso dess neutrala surhet, vilket gör det möjligt att använda den i kosten för människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom under postoperativ och rehabiliteringsperiod.
