Jag föreslår att steka läckra och fluffiga pajer med keso i en kastrull. De visar sig vara så läckra att det är omöjligt att riva sig bort från dem.
Det är nödvändigt
- För provet.
- 900 gram siktat vetemjöl,
- 500 ml mjölk
- 4 matskedar socker
- 2 teskedar torr snabbverkande jäst
- 2 ägg,
- 60 gram mjukt smör
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1 tesked salt.
- För fyllning.
- 500 gram keso,
- 10 gram vaniljsocker
- ett ägg,
- 60 gram socker.
- Ytterligare ingredienser.
- Lite mjöl för att stänka bordet,
- 350 ml vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Häll 500 ml mjölk i en kopp (det är bättre om den är varm), tillsätt salt tillsammans med socker och ägg. Vispa ingredienserna med en gaffel eller visp.
Steg 2
Häll mjöl blandat med jäst i mjölkblandningen. Rör om och tillsätt vegetabilisk olja och mjukt smör i en skål.
Vi knådade degen.
Täck skålen med degen med en ren kökshandduk och lägg åt sidan.
Steg 3
Förbereder fyllningen för pajerna.
Kombinera keso i en skål (det är bättre att ta fetare), ett medelstort ägg och två typer av socker. Blanda väl.
Steg 4
Strö lite mjöl på bordet och sprid degen på det.
Skär den applicerade degen i lika stora bitar (cirka 25-28 bitar).
Täck ämnena med en handduk och låt stå i tio minuter.
Steg 5
Rulla varje deg till en tårta.
Lägg en sked fyllning på kakan. Vi förbinder kakans kanter, vi skarvar den.
Steg 6
Lägg varje färdig kaka med en fyllningssöm ner och täck med en handduk. Efter 20 minuter kommer pajerna att öka i storlek.
Steg 7
Häll vegetabilisk olja i en stor stekpanna (helst med höga sidor, du kan i en kastrull) och värm den väl.
Stek pajer med två sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 8
Lägg de färdiga pajerna på pappershanddukar. Servera på bordet. Roliga och goda stunder.
