Delikat och aromatisk zucchini, stekt i olja, är en utmärkt sommarrätt, lämplig för alla sidorätter, kött. Tillsätt vitlök, tomater och färska örter till ung zucchini hjälper till att göra ett salt mellanmål.
Det är nödvändigt
- - zucchini-sort (medelstorlek) - 2 stycken;
- - täta tomater med tjock hud - 2 bitar;
- - vitlök - 3-4 kryddnejlika;
- - mjöl för rullning - 2 matskedar;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- - salt, kryddor - efter smak
- - majonnäs - 2 matskedar;
- - färska örter (koriander, persilja, dill, basilika) - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Min zucchini, klipp av ändarna, skär i tunna cirklar på brädet. Häll i en skål, salt, om så önskas - peppar, blanda. Vi åker i 20-25 minuter.
Steg 2
Förbered nu vitlökssåsen för blötläggning. Mal vitlöksklyftorna, blanda med majonnäs, kryddor. Hacka örterna fint, tillsätt ungefär hälften till majonnäsblandningen, låt resten för att dekorera den färdiga skålen.
Steg 3
Förvärm en stekpanna med olja på medium värme, stek zucchinin på båda sidor tills en skorpa bildas.
Steg 4
Skär tomaterna, låt saften rinna från brädet. Vi börjar lägga ut grönsakerna. Lägg den stekta zucchini på en tallrik i ett lager, täck med sås. På varje skiva lägger vi en cirkel tomat, på toppen igen såsen.
Steg 5
Vi dekorerar aptitretaren med de återstående örterna, serverar varm eller kyld.
